萍香儿带着罗家人用了两晚的时间,总算将要出摊卖的小食定了下来。</p>
第一道是椰子糯米饭,甜香软糯,上面还加了酸甜的枣干和炒香的黑芝麻调味。</p>
第二道是椰子焖饭,大米和青豆、大虾、炒香的椰丝一起焖煮,再加上清爽可口的水泡萝卜。</p>
第三道是椰米糕,米浆和椰水混合,加入面粉、糖粉和椰粉搅拌成米浆状,蒸熟后撒上香喷喷的黑芝麻。</p>
第四道是椰水红豆小汤圆,同样也是一味夏日甜品,在煮好的红豆、小汤圆里加入椰水和椰肉,香浓可口。</p>
寅时天没亮,众人便起床了。</p>
厨房三个灶台全部用了起来,一个蒸糯米饭,一个焖饭,还有一个蒸米糕,最后为了煮红豆小汤圆,林延甚至在屋外搭了一个小灶台。</p>
她们第一天出摊,准备每样做够一百一十份,实际卖个一百份差不多。</p>
椰米糕做了十笼块,一笼三十块,若是卖不出去,便在回来时送给田庄的人一起尝尝。</p>
“糯米是九百文一石,枣干三十文一斗,还有黑芝麻...”萍香儿快速计算着,“糯米饭三文一份如何?”</p>
“大姐,还有椰子的钱呢。”莲心连忙抬头。</p>
“是啊,大姐,我们还有柴火钱,人工钱呢,三文太少了,七文比较合适。”腊月也不同意。</p>
三文一份,一天就算能卖一百份,刨去成本,五十文都赚不到,还不如她做刺绣呢。</p>
“行,椰子糯米饭七文,椰子焖饭呢?里面有青豆、虾仁还有椰丝和水泡菜。”萍香儿问着几人意见。</p>
“十五文吧,有肉有菜,都能算一顿晚食了。”素月提议道。</p>