“好奇妙的味道，”蔡芸放下汤碗，忍不住赞叹道：“抱歉，我真的想象不到更好的形容词了，奇妙这两个字就是我对这道汤品的全部评价。”

“高汤熬煮的恰到好处，食材的鲜美完全融在了这小小一锅之中，而在浓香之中，似乎还有一种很特别的味道……就是这种味道，让我感觉非常奇妙。”

“没错，我也尝出来了，”另一位评委附和道：“的确是言语很难形容的味道，说是酸涩吧，却又和汤品格外契合，合在一起的味道非但不会让人感觉奇怪，还有种恰到好处的感觉。”

而另一边，钱嘉誉用筷子沾了一点红色的浇汁，放在舌尖仔细尝了尝，脸上的表情愈发困惑：“这里面到底是什么？我为什么尝不出来？”

“是红朱果，”沈今初解释道：“一种不常用的香料。”

几位评委听到这三个字，相视一眼之后，纷纷陷入了沉思。

“红朱果……凤卧赤朱汤……”钱嘉誉念叨了两遍，突然瞪大了眼睛，一拍桌子道：“原来是这个！”

“哪个？”蔡芸连忙追问道：“我一开始就觉得这道汤品的名字有点耳熟，却怎么都想不起来……”

他们都是美食界的前辈级人物了，生平制作和品尝过的美食数不胜数，像这种到了嘴边却怎么都说不出来的还真是少见。

“你觉得耳熟，是因为几年前曾经有一个人自称是御膳房大师傅的传人，在美食交流会上大放厥词，称只用一道菜就能打败所有参会的酒店和餐厅，”钱嘉誉叹了口气道：“事实证明，他就是个哗众取宠的骗子而已，而他那天拿出来的菜，名字就叫凤卧赤朱汤。”

“我想起来了！”皮肤黝黑的评委一拍大腿，接话道：“那个人手里的确有一本旧菜谱，但那其实都是经过家里老人回忆记录下来的，准确性很低，也就只有几个名字算是靠谱的。”