城市的繁华角落,隐藏着一间名为“甜蜜秘境”的甜品店。</p>
这家小店,以其别致的装饰和精致的甜品,成为了当地居民和游客们心中的甜蜜天堂。</p>
走进店内。</p>
先映入眼帘的,是温馨灯光和柔软的沙发。</p>
墙壁上挂着色采柔和的壁画,描绘着各种甜美的食物和梦幻场景,仿佛让人置身于一个甜蜜的梦境中。</p>
而店内的音乐轻柔且舒缓,为这个空间增添了一抹宁静和惬意。</p>
甜品台。</p>
上面摆放着,琳琅满目的甜品。</p>
从经典的法式马卡龙到创意满满的抹茶慕斯,每一款都精致得让人移不开视线。</p>
甜品的色彩搭配和谐,形状各异,犹如艺术品一般,让人在品尝之前就已经被它们的美貌所征服。</p>
同时在角落里,还有着一个小小的阅读区!这里摆放着各种关于甜品的书籍和杂志,供食客们在品尝甜品的同时,也能沉浸在知识的海洋中。</p>
……</p>
此刻,正值夜晚之际。</p>
就在小林龙胆败于才波朝阳的时候,这家甜品店也在同样上演着,远月十杰跟深夜料理人对抗的故事!</p>
西饼,来自西方国家的西式点心与糕饼。</p>
通常来说,是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,辅助以各种添加剂等。</p>
按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分。</p>
范围很广,包括酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等。</p>
甚至有趣的是,虽然种类很多,但都没有一定的形状、花样和大小,可以机器大量生产,也可任随厨师的创意和技术,以手工制作出各种样式新颖的小西饼。</p>
而站在深夜料理人芭妮海尔对面的,则是一位经常抱着玩偶熊的少年。</p>
她虽然已是高等部三年级生了,然而看起来身材娇小,而且比较安静,不怎么爱说话。</p>
嗯!</p>
仅从外表上看。</p>
总会给人一种惊异的感觉。</p>
这就让芭妮海尔感到很惊疑,这种小身板,这种人,到底真的是远月现任十杰第四席?</p>
……</p>
“我不知你们远月学生,为何会在这个节骨眼上主动找茬?”</p>
“但这场料理对决,我是绝不会轻易放水的!”</p>
芭妮海尔,目光坚定道。</p>
“嗯!”</p>
“废话少说。”</p>
茜久保桃,却是紧紧抱着玩偶熊,语气似有点不耐烦。</p>
余后,她转身返回料理台,开始做起了她最为擅长的甜品料理!</p>
准备的食材,比较常见:黄油、糖粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、奶粉、低筋面粉、杏仁粉、香草精……</p>
除了这些普遍常见的食材外,还有一些工具,量匙、电动打蛋器、橡皮刮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。</p>
事实上。</p>
在甜品料理方面。</p>
有着很高造诣的茜久保桃,一般都会非常熟练的运用这些食材和工具。</p>
只见她事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好。奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室。这是制作甜品的一个常识。</p>
茜久保桃率先动手,她的熟练动作,一开始就震惊了所有人。</p>
将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,甚至是为了提升奶油的口味,还特意多加几毫升朗姆酒。</p>
这种以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。</p>
会使得奶油的香味,更加芬芳馥郁。</p>
将装奶油的容器置放于冰水里,用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了。</p>
随即,茜久保桃将打蛋器调到高速,搅拌着,直到到能看到很清晰的纹路。</p>
然后就一边观察一边继续搅拌,最后是能够提起能拉出不倒的锐角,这时候的奶油,非常细腻,完成了。</p>
“速度好快……”</p>
“这就是远月十杰的力量吗?”</p>
“没想到,这种简单的奶油制作,那个第四席的茜久保桃,竟然能在1分钟左右就能调制出来。”</p>
“而且,奶油的香味,飘散出来,是何等的芬芳馥郁啊!”</p>
“简直是大开眼界啊!”</p>
“原来如此,朗姆酒的作用,原来是提升了奶油的香味,厉害。这种手法,真是太惊人了。”</p>
激动人心的料理对决比赛,才刚刚过去了一分多钟,就让甜品店的所有店员,包括经验丰富的甜品师,都是看得目瞪口呆!</p>
尤其是她的奶油制作,更是让人忍不住啧啧称奇。</p>
……</p>
另一边。</p>
芭妮海尔,似乎也对桃的表现,而有所惊愕。</p>
不过,她很快就镇定下来,稍作整理下情绪后,便立刻着手制作料理。</p>
首先要考虑的的是甜品所准备的食材:中筋面粉、酥油、低筋面粉、叉烧、芝麻、糖粉、水、叉烧酱、蛋黄。</p>
紧随着,预热烤箱至180度。</p>
将中筋面粉、糖粉、4汤匙酥油和水混匀成团,将低筋面粉和5汤匙酥油混匀成团。</p>
由于她的异能是【暴虐料理】,是通过虐待般的手法,从而激发料理的美味。</p>
故此。</p>
她的揉面技巧,简直是狂暴到不行了。</p>
韖搓,摔打,甚至是拉扯,如此用力的折腾面团,再加上行云流水的动作技巧,以及魔幻般的速度,一下子就让原本沸腾的甜品店陷入沉静。</p>
大家,都太惊讶了。</p>
……</p>
蜜汁叉烧酥。</p>
这是一道天朝广东点心里最受欢迎的酥点。</p>
外层金黄松脆,里面满是又香又甜的叉烧馅料,十分有滋味。</p>
而将猪肉以叉子放在火上烧熟而成的做法,那就是:</p>
叉烧!</p>
因为叉烧肉用的是明火,直接用火烤熟的,如此一来,全瘦的里脊就会显得干枯。</p>
所以,在此基础上,芭妮海尔将里脊肉改为半肥瘦肉,并在面上涂抹饴糖。</p>
这样在烧烤过程中,有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味。</p>
香。</p>
甜。</p>
鲜。</p>
甚至是有点干,但还有点咸。</p>
如若用“咸香中带有微微的甜味,肉瘦而不柴嚼劲十足”这句话,去形容芭妮海尔的叉烧肉,那是最合适不过!</p>
随即叉烧切成小片,用面粉勾芡成叉烧蜜汁馅备用。</p>
面粉、鸡蛋、糖、猪油加水适量揉和成光滑面团,擀薄,反复来回3次折叠后,成大薄片,再切成正方形的薄小块。</p>