在居酒屋大约300米处的地方。</p>
这里，依旧属于美食街的范畴，有着一处不起眼街角的店门口。</p>
从排气扇里溜出来的，是一股混杂着肉味和奶味气息，嗯，行人偶尔经过，都会觉得太香了！</p>
推门进店。</p>
深印眼前的，只有一张狭长的8人吧台。</p>
然后，就是有条不紊地忙碌着的主厨和几位经验丰富的助手。</p>
虽说这家餐厅，未能得到WGO美食组织的认定，而成为一星级餐厅，但却在当地拥有着相当不错的人气！</p>
“我是松本，请多指教。”</p>
见有新客人入场，主厨通常会放下手中的厨具，打了个招呼。</p>
……</p>
松下健太郎。</p>
这位厨师，曾经在意呆利进修厨艺。</p>
归国后，在霓虹国东京市区的餐厅历练了一番，后回到郊区的美食街，开设了这家餐厅！</p>
餐厅吧台后方的空间，极为狭窄，甚至难以容得下两个人并肩通过。</p>
然而。</p>
这并不阻碍着。</p>
松下和他的帮厨，制作那些能让食客吃得“开心”的料理。</p>
通常情况下，松下主厨会负责灶台一侧，而帮厨们在另一边处理配菜和食器。</p>
当然，所谓的灶台，不过只是配备着煎锅、雪平锅、小烤箱等最基本的厨具，和一般的家庭式餐厅别无二致。</p>
和众多以“和魂洋才”为理念的日式法餐厅相似，这家餐厅所做的，都是极具有日式风格的意式料理！</p>
嗯！</p>
简言之。</p>
就是很特别的日式意餐。</p>
那么，何为日式意餐？</p>
套用那句知名的话，我很难定义日式意餐是什么，但当我吃到日式意餐的时候，我知道它就是。</p>
此刻，摆在小林龙胆面前的是有两道不同的意面，一道是搭配着车虾和乌鱼子，另一道则搭配了鲍鱼和鲍鱼肝酱。</p>
两者，都是极有本土特色的食材。</p>
特别是车虾的清甜和乌鱼子的咸鲜，融入香草和意式酱汁手法调味后浑然一体。</p>
而由于坐位离灶台实在太近，在上菜的间隙，龙胆更是很难不被松本主厨一系列麻利的动作所吸引。</p>
8位客人。</p>
14道菜的套餐。</p>
这些工作量，全凭主厨和助手两人完成。</p>
加上不同客人入店时间不一样，料理的制作时间把握难度更上一层。</p>
“有点意思了。”</p>
“这家餐厅，跟张凡的居酒屋倒是有些相似之处！”</p>
吃着意面的小林龙胆，不由喃喃自语道。</p>
“你……你真的没问题吗？”</p>
松下主厨，深深望着那边十来个空荡荡的陶瓷碗，再回头瞄了依旧在“吸溜吸溜”吃着意面的小林龙胆，难免感到汗颜！</p>
同时，他的内心里，也充满了担忧。</p>
“放心好了。”</p>
“好歹我是远月现任十杰第二席。”</p>
“区区一群只敢躲在暗地里为非作歹的深夜料理人，我稍微伸出手来就能像捏死蚂蚁一样，打败他们！”</p>
抹抹嘴，只觉得才有七成饱的小林龙胆，拍拍胸脯，信誓旦旦的对着松下主厨回道。</p>
“不是我信不过，你们这群来自远月的学生！”</p>
“而是就连很多一星级餐厅主厨，都在深夜料理人面前纷纷溃败，我是真的很怕……”</p>
没等松下健太郎的话说完，门外便有一位蒙面人突然闯了进来。</p>
……</p>
他的半边脸庞。</p>
被一块黑色的面巾紧紧包裹，只露出坚毅的眼睛。</p>
其身材不算高大，但却很匀称，每一步都走得稳健而有力，动作虽然有点迅捷，却也不显得急躁，反而透出一种从容不迫的优雅！</p>
这个蒙面人的出现，总是伴随着一种神秘而诡异的气氛。</p>
他的眼神。</p>
他的动作。</p>
他的每一个细节。</p>
都让早早等待的小林龙胆，只觉得充满了故事和谜团！</p>
更是让她不由自主的想起了，这阵子整个餐饮行业因他的出现，而闹得人心惶惶。</p>
“我的对手，就是你吗？”</p>
蒙面人，将目光停留在小林龙胆，随后他意识到了什么，轻声问道。</p>
“嗯，你们打着食戟的规则，借用远月的旗号，对整个餐饮界是干着如此丧心病狂的事情，你以为我们会就此轻易放过吗？”</p>
小林龙胆收回目光，淡淡回道。</p>
“好，本来我还不想提前跟你们这群远月学生发起争执和冲突，但现在看来……“</p>
蒙面人闻此，便从披风抽出了一把锋利的厨刀，浑身气势暴涨！</p>
……</p>
蛇羹。</p>
最著名的做法，要数江太史蛇羹。</p>
江太史就是江孔殷，晚清时期的最后一届进士，曾入太史院！</p>
而太史蛇羹的做法，最讲究“三蛇肥矣，食指动矣“。所谓三蛇，是饭铲头，金脚带，过树榕。至于所谓的三蛇龙凤烩，即是一种烩鸡。</p>
当然。</p>
也有五蛇的版本，加上三索线和水律！</p>
而且，烩果狸也好吃，两者相加在一起那便是“龙湖烩”。</p>
此时此刻。</p>
小林龙胆，是从食材仓库中抓出了一条蛇！</p>
而当这条紧紧被小林龙胆抓在手中的蛇，出现在众人眼前之时，全场难免都轰动了。</p>
但凡是做蛇肉，要先检验是否有蛇毒。</p>
首先。</p>
将蛇出水后，加白豆。</p>
如果豆不变色，即是无毒。</p>
因为小林龙胆所用的是一条过树榕蛇，因此是无毒性的！</p>
第二步，则是用竹蔗、姜、陈皮将出过水的蛇肉，煲两个小时，如此汤汁才能够香甜！</p>
接着再加上鲍鱼丝、黑竹丝鸡丝、花椒丝、冬笋丝、木耳丝。最后，起红锅，爆香姜丝和陈皮丝，加入少许绍酒，再下入蛇丝和其他佐料。</p>
用少许马蹄粉，勾芡即成。</p>
等到出锅之时，则是加上少许柠檬丝、菊花、香菜，以此来起到一种增香解腻的作用。</p>
最终，奇香无比的蛇羹料理，便就此完成了！</p>
……</p>
每家餐厅，都对食物，有着一番研究，而又总是那样的应季！</p>
眼下正值冬季，吃秋蟹、食蛇羹、饭后尝甜品等等，这些饮食风格所需要的主材料，虽然看似一样，配料却大有天地！</p>
嗯！</p>
所出的味道。</p>
亦是同中有异，异中见巧心。</p>
<div class="contentadv"> 但不管怎么样，最是合食客的口味，那就是最好的料理。</p>
此时，摆放在蒙面人，不，是摆放在才波朝阳眼前的，便是一碗刚新鲜出炉的蛇羹料理。</p>
细细一看。</p>
这料理所用的食材，似有一些不同！</p>