卫烆成为定威侯虽然只有十来年的时间，但卫家却不是在卫烆得到重用之后才有了名气。卫家祖上可是做了定国公的，卫烆这个侯爵的“定威”二字封号，便是从他祖上的封号沿袭下来的。

其他不说，虽然被卫烆这个定威侯的爵位盖过了风头，可事实上，卫家老太爷的身上可还有一个三等男的爵位呢。

所以卫家的账本儿，可不只有十年而已。

傅里先将卫烆成为定威侯之后的账本儿全部看完，如她所料，在卫家上下搬到定威侯府之后，府上下人或者摄于卫烆能让小儿止啼的名声，或者因为府上添了许多新人的缘故，全都非常安分，账本没有任何的问题。

可是之前从定国公一直到卫老太爷三等男爵时期的账本儿，却让人……

傅里用了四五天的时间，才将所有的账本儿梳理清楚，然后算了下账目，竟发现所有账本儿的亏空竟达到了百万之巨。

这可有些吓人了。

可账本儿上记载的账目，很多因为时间太过久远，当初贪污的人都已经去世、又或者得了恩典被放出的缘故，都已经没办法追回了，只有距离卫烆成为定威侯之前十多年的账目，倒还勉强可以找到人。

只是傅里细想之后，却直接选择隐瞒，没有告诉两位老人。

一来是因为担心两位老人生气，二来也是因为这些能找回的被贪掉的银子中，一大半都是被卫信、牛大之流及其家人给贪了的，而这些人基本已经被送去见了官儿，有卫烆的面子在，那些被贪掉却还没有用的银子迟早能还回来；三来剩下的小部分有异常的账目分摊到那些小喽啰上的数目根本不多，她之前已经雷厉风行地赶走了一批人，如今府上好不容易安定下来，她没必要再将府上闹得人心惶惶。

不过等晚上卫烆回来后，傅里将这事儿告诉他。

作为府上的男主人，他合该知道府上的情况。

卫烆翻过账本儿之后，对卫信等人愈发生气，因为太过生气，他甚至在次日上朝的时候，直接找到大理寺卿将自己府上的情况提了一嘴儿。

那大理寺卿会意，转头就派了人到京兆府尹府上过问卫信和牛大等人这桩案件。

按理说，这等奴大欺主的案件不归大理寺管，可人既然来了，若是坚持要将这桩案件提到大理寺审问，一个小小的京兆府尹难道还能拒绝？

可若是不拒绝，这么一桩小小的案件却惊动了大理寺的消息若是传到皇上耳中，他这京兆府尹的官儿也算是做到头了。

原本还打算慢慢调查，最好将卫信和牛大两人的罪名定得大些的京兆府尹立刻就放弃了这种想法，转而直接让人去调查卫家和牛家，等发现两人的宅邸甚至比他这个京兆府尹还要豪华之后，京兆府尹是切实地怒了。

他寒窗苦读多年，好不容易才坐上了京兆府尹的位置，也有了在京城立足的根本。可是这两个奴才却只靠着贪污自己主家的银子，就生活得比他这个正经的官儿都好了，他怎会不觉得不平不忿？

卫信一家子贪得最多，从他府上抄出的财物几乎可以让他全家被流放。

之前老太太将几人扭送过来的时候，还给他打了招呼，让他狠狠惩治这些人，如今甚至都不用他多做什么，这些人的下场恐怕就已经注意让卫家上下感到满意。

正想要下令将这些人流放边关呢，皇上身边的苏公公却带着圣旨来了京兆府尹。

他恍惚间，还以为是因为大理寺卿之前到衙门过问这种案件终于传到了皇上耳中，所以才会给他下旨。

谁知道等苏公公打开圣旨，说的却是因为卫信涉及到忠顺王意图对定威侯不轨之大事，所以要将卫信提押到大理寺做人证。

京兆府尹：“？？？”

就一个小人，还能和忠顺王扯上关系？

但细想却又觉得没什么是不可能的

毕竟忠顺王当年非常得太上皇宠爱，朝中文武百官几乎要以为下一任皇帝肯定是忠顺王了，谁知道最后登上皇位的，却是那个不将所有大臣放在眼里，在朝中名声更是烂透了的四皇子？

忠顺王心有不甘，想要做点儿什么，不过是再正常不过的一件事。

京兆府尹想通之后，便麻溜地将卫信亲自送到了大理寺。

他倒是想要向大理寺卿打听忠顺王的情况

毕竟之前忠顺王进宫今后一直没出来不说，之后定威侯还亲自带兵将忠顺王府给围了，实在让人忍不住猜测，忠顺王在宫中是否做了什么大逆不道的事儿，才会引得皇上震怒，从而不顾太上皇还在世便将磨刀霍霍想要将其解决了。

但他位卑言轻，在大理寺卿面前实在说不上话，而且他去的时候，大理寺卿虽然亲自过来迎接，可他瞧着大理寺卿的态度，觉得大理寺卿会亲自过来恐怕是为了卫信，而不是为了他这个小小的京兆府尹。

于是他将人送到之后，便没再多留。

而事实也正和京兆府尹想的一样，大理寺卿会亲自出来迎接，还真不是为了京兆府尹，而是为了他送过来的犯人卫信。

要说这个卫信祖祖辈辈也算得上能人，其祖上与定国公算是一起长大的，所以定国公功成名就之后，也非常看重他，让其做了定国公的大管家。不过定国公的优待没能让其死心塌地，反倒养大了他的野心，之后其也做了不少与卫信一般的事。

不过当时的定国公和如今的定威侯可不一样。

听说定威侯为了迎娶周公美食连锁店的老板，那可是洁身自好好几年，才终于抱得美人归。这期间也不是没有女人想要往他床上爬，许多同僚也曾做过赠妾，又或者将人带去青楼等风月趣事，不过那人就跟柳下惠似的坐怀不乱，愣是没有受用过一个女人。

可是那定国公，却是个对女色没有抵抗力的，自从加官进爵，他府上几乎每月都要添上一两个新人。唯一值得庆幸的是，他不是那等宠妾灭妻之人，对正妻还算敬重。

而卫信的老祖宗便瞅准了定国公的软肋，让人到处给其寻摸合适的美人，以此讨好定国公。

但这些美人不是无偿，来路也不是每一个都清白。

于是当时的定国公府就成了个筛子，几乎人人都能在其中安插几个人手，若是有本事能找到让定国公心动的美人，还能有人在他耳边吹吹枕头风。

然后，定国公后院儿起火，并蔓延到了前朝，最后导致原本烜赫一时的定国公府瞬间沉寂下来。

虽然定国公沉寂了，可定国公府的底蕴还在不是？那卫信的老祖宗仍旧讨好定国公，并借此捞了不少好处，给自己挣下了一份让人眼馋的家业。

在他之后的管家也都和他一般，尽力讨好主家，然后借此敛财。

那卫信会愿意接受忠顺王的美人儿，便是从他祖上得到的灵感，不过最重要的原因不是讨好卫烆，而是离间卫烆与傅里之间的关系

傅里还没进门呢，他便在傅里手上吃了个大亏，若是等傅里嫁进定威侯府，他还能在傅里手上得了好？

因为害怕，所以卫信必须制止傅里掌权。

但他能看出老太太对傅里非常满意，老太爷也不逞多让，但这两人对傅里的好感是建立在卫烆非傅里不娶上的，若是卫烆改变想法，慢慢对其他女人产生了感情呢？

所以在得知忠顺王手上有一个绝色美人，他才会不在意对方身份，想要将人接到府上。

他对卫烆不见得有坏心，但谁让他和忠顺王扯上关系了呢？

大理寺卿摇摇头，看着卫信的眼神充满了怜悯。

卫信得知忠顺王被抓进了宗人府，而自己竟然牵扯其中的时候，整个人就已经傻了，就算大理寺卿用那种怜悯的眼神看着他，他也没有半点儿反应。

然后，他就被关进了大理寺的牢房。

约一个月后，关在宗人府的忠顺王的罪名彻底尘埃落定

意图谋害朝中重臣；秽、乱宫闱未遂；对太上皇不敬不孝；藐视皇威，对新皇不满，不将之看在眼里……

这一个个罪名，雍和帝没有半点儿遮掩，便在上朝时直接宣告，然后直接夺了忠顺王的爵位，将其贬为庶民，并收回了太上皇以前对他的种种优待与恩赐。

因为身份已经由亲王变成了庶民，其府上的下人直接被转卖，其妾室也大多被遣散。

毕竟按照朝廷规定，庶人至多只能有一个妾室。

其他罪名倒还好，文武百官也许还不会太过在意，他们甚至都不一定会相信。毕竟忠顺王与皇上的关系人尽皆知，皇上对忠顺王的不满更是从未隐瞒。在文武百官看来，雍和帝安在忠顺亲王身上的那些罪名，指不定全是胡诌的，只是为了解决掉忠顺王这个隐患而已。

但“秽、乱后宫未遂”和“对太上皇不孝不敬”……

太上皇还在呢，雍和帝就算再想将忠顺王解决掉，也不可能撒下这种随时可能被前去探望太上皇的臣子揭穿的谎言吧？

所有原本还想要为忠顺王求情的大臣，一个个都闭了嘴

若这两条罪名为真，那相当于将忠顺王钉在了耻辱柱上，他以后再也不能翻身了。

而伴随着对忠顺亲王的夺爵抄家旨意一起的，还有皇后为了补偿秦氏在宫中受到的惊吓，将其收作养女的消息，以及卫信身为定威侯府家奴，却沦为忠顺亲王爪牙的，意图为虎作伥谋害定威侯，叛其斩立决的消息。

等忠顺亲王府被抄家之后，有大臣进宫探望太上皇，然后在言语中提起忠顺王以试探太上皇态度

太上皇勃然大怒，已经失去行动力的身体愣是因为情绪太过激动，而挣扎着从床上摔倒了地上。

那位大臣自然没能讨得了好，但关于忠顺亲王在宫里乱来的罪名，却是切切实实地摁在了他头上，没有半点被拆除的可能。

忠顺王被夺爵抄家的消息传开的时候，傅里已经同田大娘一家并蔡力等人将新火锅店的选址和装修全都弄好了，各种食材也都从各地运到了京城，只等着一个黄道吉日便能正式开业。

因为担心京城老百姓对辣椒的接受度的问题，所以傅里在决定开火电的时间，便与蔡力等人先弄了一个清汤的火锅锅底出来

这一个多月的时间，选址装修等问题因为已经做过太多次，其实并未花掉傅里太多时间，大半时间其实花在了清汤火锅锅底的调配上。

傅里知道许多清汤火锅的底料配方，但那些底料配方中最关键的配料却一直被藏得严严实实，没能被傅里得到手。况且做火锅生意必须要有自己的特色，她总不能将别人研制的底料配方拿出来直接用，这样既没有自己的特色，与自己的店铺的风格不符，也非常挑战她作为厨师世家唯一传人的职业底线。

为了研究出合适的，符合火锅店风格的清汤配方，傅里甚至将底料配方拿回家做了一顿清汤配方给大家吃，然后询问大家的意见……

努力许久，才终于在开业前夕定下了清汤火锅的底料配方。

都说鱼羊最鲜，他们火锅店里的清汤的主料便是熬得奶白的鲫鱼鱼汤。

想要将鲫鱼鱼汤熬出奶白色倒也简单，只需要在熬汤之前先将鲫鱼用油煎至两面金黄，之后再放入汤中熬煮，煮沸后再闷一会儿便能得到奶白色的鱼汤。她还让人到村里去买了许多正产奶的水牛，然后在鲫鱼鱼汤里面加入了许多水牛奶。

当然，傅里为了清汤火锅的汤底耗费了这么多的时间与精力，自然不可能只有鲫鱼鱼汤这一个杀手锏。

等奶白鲜香的鱼汤出锅之后，再用纱布将肉桂、砂仁、丁香、白蓝、陈皮、草果、小茴香、、桂皮、大料、花椒、胡椒、食用盐、冰糖等调料包好放入鱼汤中，慢火熬制，等香味儿出来后便可以用来烫火锅。

这份清汤火锅底料的配方其实已经在江南开店的时候，便已经投入了使用，但江南的饮食口味毕竟和京城不同，所以就算已经有了配方，她也只能想法子做出更符合京城老百姓口味的汤底。

北方人口味重，清汤的味道要调配得更香浓才好。

为此，傅里甚至还想法子找到定威侯府的大厨请教，经过他的指点，才确定了最后的配方。

所有调料分量都经过好几个人的品尝和调整，最后出来的成品绝对是傅里目前能做到的最符合京城老百姓口味的汤底。她已经尽到了自己最大的努力，剩下的便只是看客人的反馈了。

所以傅里非常放心，以至于第二天赶到火锅店后便直接上了二楼，直接将一楼交给蔡力与田大娘等人负责。

时辰刚到，周公火锅店就在一怔鞭炮声中揭开了匾额，然后门外站着的客人一拥而入，没多久就将火锅店的位置全部给占满了。

傅里看着这热闹的景象，其实有些震惊

虽然周公美食连锁店在其他地方非常火热，但京城的老百姓自持所有好东西都能在京城找到，其他地方就算名声再好也不会比京城更好，而且像是食物这种商品其实还有外地人说得再好吃，也不一定能符合当地人口味等种种问题，所以对其他地方来到京城开的新店，不论名声多好，京城的老百姓在最开始其实大多都会冷眼旁观，等到这些店铺在京城彻底站稳脚跟之后，他们才会开始进门消费。

谁的钱也不是大风刮来的不是？

所以尽管在其他地方已经见多了开业当天就座位爆满、宾客盈门的景象，傅里开店之前仍旧和田大娘等人做好了开业当天没有多少客人的准备。

她原还想着，若是生意不好，还真就只能想法子让卫烆将他的同僚请来吃饭，然后宣扬一下火锅店的名声了。

谁知道卫烆和他的同僚还没来呢，一楼的座位就坐满了。

傅里甚至还听到小二带了好几拨客人往二楼走，想来要不了多久，连二楼的位置都要被坐满了。

面对这种情况，傅里无奈，只能让冬春下去将田大娘叫上来，然后吩咐她将自己所在的这包间空着，等卫烆及其同僚过来。

作者有话要说：大家元宵快乐，明天见吖