而陈理这边炸完酥肉之后，立刻起锅烧油开始做起了其他菜肴。

也亏得陈家的新房子这厨房足够大否则这么多人的团圆饭做起来，估计还是个麻烦事。

“二姑夫蒜剥好了没？”

“好了好了你看够不够？”

陈理的二姑夫职业是中学老师，他的厨艺在陈理父子面前，基本上算是不够看的，不过打个下手还是没什么问题。

唔没错，今天这团圆饭的厨房里，除了来挽救大盘鸡的陈理二妈之外全是男性。

“不够还要再剥点。”

“我要做蒜烧鲟鱼，其实最好吃的就是这个蒜，多剥点。”

“要得！”

陈理的二姑夫又去剥蒜去了，没办法既然厨艺比不上，那也就只能干这种打下手的活儿。

“当当！”

“灵姐雪儿婷婷，进来端菜！”

陈理一边用大炒勺将红烧小羊排出了锅，一边喊道。

喊完之后他又去一旁的烧过看了一下红烧牛尾。

“唔这牛尾也好了，可以端出去了。”

“连砂锅一起端，在桌上放个垫子哈！”

“我来端！”

一旁的二姑夫连忙走了过来，因为是直接端砂锅，这玩意的温度还是比较高的，他担心几个孩子给烫着了。

不过他去端砂锅，这蒜就没人剥了，不过也不是没有解决的办法。

陈理拿起一个蒜头另一只手直接拿到朝蒜尾的部分切了一刀。

随即用手一捏然后再一搓，大部分的蒜衣就脱落了下来，随后陈理把蒜丢进水里又搓了一番，一整个大蒜头基本上就算是差不多剥好了。

当然虽说这样剥蒜非常的有效率但多少有些浪费，只不过这时候陈理也顾不上这点浪费了。

他二姑夫这个人怎么说呢？

从性格上来说，陈理的二姑夫是属于那种温柔斯文甚至颇具书香气的男人。

再加上又是老师所以耐心也是很足的。

但如果直白一点的说，大概就是这个人无论做事还是做人，性格其实都有些温吞。

这一点就和陈理的二姑恰好截然相反。

陈理的二姑，是那种行事作风风风火火的人。

所以他们两人的结合，被称之为互补。

而事实上也的确如此，前世陈理的这位二姑夫和二姑，两人之间就这样过了差不多大半辈子，可最后的感情仍然很好。

不过这也正常大概也只有他二姑夫这样的人，才能受得了他那个脾气有些火爆的二姑了。

但是，此刻他二姑夫打下手的效率实在是让陈理有些无奈了。

但他能怎么办呢？他根本就没有办法！

陈理用同样的招数，直接剥了三个蒜头，再加上他二姑夫之前剥的，差不多足够做蒜烧鲟鱼了。

当然这样做的后果就是水池里飘着大量的蒜衣以及一些蒜衣没有成功脱落的蒜瓣。

但陈理也顾不上这个了，他直接再次起锅烧油，做起了今天的倒数第二道菜。

蒜烧鲟鱼！

鲟鱼之前陈理在炸酥肉的时候，就已经提前处理并且油炸过了，所以此刻陈理算是少了一道工序。

锅底烧油陈理又加了一块土猪油进去，烧鱼的话加一点猪油烧起来会更香一些。

而在油温五成热的时候陈理把大量的蒜瓣加了进去。

这个蒜烧鲟鱼里的蒜瓣非常好吃，以前陈理吃这道菜的时候，经常是鱼没有吃完，可蒜瓣却找不到一颗。

而被炸制过后的蒜瓣吃起来更香一些，这也算是陈理自己以前做饭积累出来的一点小经验。

毕竟外面的大厨各有各的做法，但陈理自然是只选自己更习惯的做法。

在煤气灶的高温之下这道蒜烧鲟鱼也很快的出了锅。

而那边陈理的父亲二妈的拿手菜也已经上了桌，而此刻外面的碗快碟盘也摆得差不多了。

但是陈理还需要做最后一道菜！

清炒豌豆尖！

当然说是清炒，但实际上里面也加了不少干辣椒，加干辣椒的清炒才是川省人认知中的清炒。

而当这道菜炒完之后，陈理直接装盘自己端着出了厨房。

而此刻的一楼里，一张红木制的大红圆桌上已经摆满了各种菜肴。

“好了可以吃饭了！”

“对了火炮，火炮哪个去放？”

“陈理去放嘛！”

“看哈时间，还有两分钟到12点。”

“儿子，你去放火炮。”

火炮其实就是鞭炮的意思，而所谓的12点，其实就是中午的12点。

陈家每年年三十这天的团圆饭，都是中午12点开饭。

这也是之前厨房里为什么那么忙的原因！

和后来很多人理解中的年夜饭不同，二龙镇这边在除夕这天其实是中午这一顿饭才算是正餐。

一般到了晚上大家基本上就是随便吃点中午团圆饭的剩菜什么的，然后一起看春晚或者是打麻将。

而且和北方人在这一天习惯吃饺子不同，二龙镇这边在除夕当天是不吃饺子的。

当然饺子肯定是要吃的，不过那得等到初一。

俗话说初一的饺子，初二的面。

没办法华夏实在是太大了，各地都有各地的习俗。

陈理在脱下了围裙之后，便匆忙出了房门，他先给自己点了一支烟，在抽了几口之后几乎是掐着时间点点燃了鞭炮。

在确认鞭炮燃尽之后，陈理一拍旁边陈雪和陈婷婷的脑袋，转身回了家里，然后关上了房门！

是的陈理也不知道为什么，二龙镇这边过年的习俗，是要关门吃饭的。

基本上在年三十这一天，只要看见谁家的门还关着，就代表这家人要嘛不在家，要嘛就还在吃团圆饭。

而这个时候就意味着这家人暂时是不接待客人的。

关上门之后，陈理领着两个丫头过来落了座。

陈国富做为陈家目前的一家之主，给陈理倒上了一杯茅台酒，然后端起了自己的酒杯。

“过年了祝大家新年快乐！”