杨少峰杨大知县在写完弹劾赵知县和曲阜县知县孔希大的奏本以后,就把这两人彻底抛诸于脑后。</p>
对于杨大知县来说,赵知县和孔希大根本就是两个小到不能再小的小趴菜,与其分出心思去关注他们,倒还不如把心思放在中秋节上面更重要一些。</p>
中秋节在大明朝算是一个不大不小的节日,也逐渐有了吃月饼祈福的说法。</p>
月饼一词,其实来源于南宋吴自牧的《梦梁录》:“至十五日,家家供月饼瓜果,候月上焚香后,即大肆饮啖,多竟夜始散席者。”</p>
不过那时候月饼还只是一种可用来食用的点心,苏轼在《留别廉守》一诗中曾写道:“小饼如嚼月,中有酥与饴”,说明这里的“月”与中秋并无联系,只是说明这种饼形如满月,并不能推证是中秋十五所食的月饼。</p>
月饼与“中秋”产生联系,大致就是从元明时期开始的。</p>
大明隆庆年间有一个叫做沈榜的官员,这位其实是个比杨少峰还要倒霉的牛马,在担任顺天府宛平知县曾编著《宛署杂记》,其中记载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”</p>
万历年间,有个挥刀自宫的狠人刘若愚在其编写的《酌中志》中记载:“自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果……如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”</p>
只可惜,杨大知县身为一只光荣的单身狗,也只能自己一个人在衙役里过中秋了。</p>
杨少峰站在厨房门口,看着县衙聘请的厨娘陈刘氏忙着制作酥皮,制作月饼馅。</p>
这时的月饼是用小麦粉、饴糖、猪油等材料制皮,饼馅则是有猪油丁、松子、果仁等,类似于后来的苏式月饼和京式月饼。</p>
对于这种口味的月饼,杨大知县其实是不太喜欢的,而且宁阳县终究是个又穷又小的县城,像松子、果仁之类的东西其实很少。</p>
至于猪油丁,这种东西让宁阳县的老百姓们吃肯定很受欢迎,因为这时候的百姓普遍缺少油水,肥肉其实比瘦肉要更受欢迎,但是对于杨少峰而言,月饼里放猪油丁简直就是异端……</p>