第487章 秋梨膏(2 / 2)

还不忘叮嘱道“除此之外,在做的时候你再切些生姜和红枣放进去一块熬着,等把梨丝全部熬化之后,再过滤出来,继续熬煮就行了。”</p>

“好嘞,我知道了赵爷爷。”</p>

许菡接过赵爷爷递过来的药材,就转身去了厨房。</p>

刚好马婆子这边也已经把所有的梨全部都清洗干净了,此时正在厨房等着许菡吩咐下一步应该怎么做。</p>

许菡安排道“咱们先把这些梨全部切成细丝,切的时候越细越好,这样在熬煮的时候也能更快一些。”</p>

马婆子笑呵呵的道“好嘞夫人,这些你就交给老婆子我吧,保准切的又细又碎。”</p>

许菡拿起旁边的菜刀,也搬了个椅子坐了过来道“我和你一块弄,咱们做的比较多,两个人一块切的快。”</p>

接触的时间长了,马婆子对许菡也有了一定的了解,新主家不是那种高高在上的人,也不嫌弃他们这些下人,心里暗道“既然夫人想帮忙,那就真的是想帮忙,绝对不是在假客套。”</p>

于是马婆子便也不再说什么了,两人一块切梨丝,顺便还有一句没一句的聊着天。</p>

等把所有的梨全部都切好之后,已经过去半个小时了。</p>

许菡把切碎的梨全部倒进锅里面,然后开始烧火熬煮梨汁。</p>

在熬煮的过程中,她又把刚刚赵爷爷配好的药材放了进去,顺便还不忘记加上生姜和红枣。</p>

梨的水分很大,加热没有多大一会儿,梨丝就慢慢融化了,锅里面也煮出来了很多的梨汁。</p>

许菡见梨汁熬的差不多了,就拿了一个木盆出来,开始用纱布过滤梨汁。</p>

马婆子负责往纱布里面装梨汁,许菡负责把纱布里面的梨汁攥干水分,过滤出来梨渣。</p>

过滤出来的梨渣不能用了,她就全部装到一个木盆里面,一会儿拿去喂家里的鸡鸭鹅。</p>

反复过滤两遍,直到梨汁里面没有任何残渣之后,许菡又把梨汁倒进锅里面继续熬煮。</p>

大概又熬了半个小时左右,梨汁里面的水分已经慢慢蒸发掉了,汁水也变得更粘稠,颜色变得也更深一些。</p>

等锅里面的梨汁从小泡泡变成大泡泡之后,秋梨膏就已经做好了。</p>

做好的秋梨膏要趁热装进罐子里面才行,要不然一会儿变凉之后会更粘稠,到时候就不太好装了。</p>

一大背篓的梨子,做了满满三罐子的秋梨膏,许菡把新做好的秋梨膏放进柜子里面。</p>

然后又用温水把做秋梨膏的工具给冲泡一下,等到下人们回来吃午饭的时候,刚好能喝秋梨膏水。</p>

这边刚把用具冲洗干净,许菡就端了一杯秋梨膏水喝了起来,咂吧咂吧嘴,味道挺不错的。</p>

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