发现内容与之前的“希望医院”和“希望商城”大同小异，</p>

譬如上班时间，可以说一模一样，</p>

至于不同之处，</p>

这儿包吃不包住，</p>

并且只能在店里的打卡器打卡，</p>

没有店长，厨师长最大，事无大小，全都他说了算！</p>

安顿完毕，</p>

随即开始烹饪菜肴......</p>

想了想，</p>

第一天的第一道菜式可不能马虎，</p>

得打响咱们的名号，</p>

要不......来个炒饭吧，</p>

来个正宗的“扬州炒饭”，</p>

不找其他人帮忙，全程自己弄，</p>

毕竟这可是中华第一炒饭，可不能有半点差错，</p>

一番准备，</p>

锅热下油，</p>

小葱花，微微爆香，</p>

然后下：鸡肉丁、鸡胗子、花菇丁、冬笋丁、海参丁、火腿丁，</p>

让所有肉类食材先有一个初步的预热，</p>

接着倒下香浓的鸡汤与虾子，</p>

投放时间和比例可是有着严格的标准，</p>

一段时间后，</p>

将提前蒸了半个小时，已经撕掉筋膜并碾压出丝的瑶柱放下去，</p>

煮一段时间便关火出料，倒上金华火腿的原汤稍微混合备用，</p>

接下来开始炒饭，</p>

今天咱们弄一个难度最高的“金裹银”，</p>

开火，锅放底油，</p>

提前搅拌好的蛋液一入锅，马上放米饭，</p>

接着利用汤勺不断捶倒，让每颗米饭都裹上蛋液，</p>

为什么说难度最高，</p>

因为极致的“金裹银”不允许有任何两颗米饭粘在一起，</p>

这个就非常考验功夫和手法了，</p>

随即连汤往炒饭加入一部分之前煮过的肉类材料，</p>

翻炒，</p>

收干汤汁再放一部分，</p>

再翻炒，</p>

收干了汤汁再放一部分，</p>

循环反复，</p>

让米粒充分吸收汤汁的味道......</p>

这炒饭，下多大的功夫，它就会给多大的回报，</p>

等差不多了再下：鲜虾仁、豌豆米、盐，以及第二遍葱，</p>

翻炒片刻，</p>

随即加入最后一遍葱以及剩余的肉料和汤汁，</p>

大火翻炒，</p>

大功告成！！！</p>

虽然很繁琐也很累人，</p>

但当我炒完之际，</p>

厨房弥漫着一股浓郁的炒饭香味，</p>

已有不少厨师正站在不远处观看着，</p>

就连厨师长也来了，并看得津津有味，</p>

出锅，摆盘......</p>

“厨师长，这就是我的作品——扬州炒饭，你尝尝？”</p>

对方点了点头，</p>

接着拿来一个干净的小碗和勺子，</p>

一边装饭一边道：“中级厨师及以上的也来尝尝。”</p>

然后开始点评，</p>

“色泽上，金黄色的米粒，并且粒粒分明，配合其它配料的颜色很有层次感，看着很有食欲，”</p>

“香味上，饭香为主，其它配料香味为辅，比例搭配得很合理，也就是没有抢饭的风头，不然就不是炒饭而是炒菜了，”</p>

“至于味道，我得尝尝......”</p>

只见厨师长将一勺饭放到嘴里，</p>

刚嚼了几下便愣住了......</p>

。</p>