第220章 临时起意(1 / 2)

整个鹤邺从南到北都有很长的一段浅滩,因此海鲜在各个县乡都是常见的吃食,蟹酱虾酱更是许多人家平日里用来佐餐的必备调料。</p>

可鹤邺府城的烹制方法更注重于本味,因此多以清蒸为主,再辅以酱汁。</p>

但到了这澄宁之后,闻棠明显感觉此地烹制海鲜,尤其喜欢用酸甜的调味汁,因此吃起来,不仅不同于府城那般寡淡的味道,还尤其开胃。</p>

往海鲜中加入适当的糖,能够促进鲜味的迸发,吃着虽甜丝丝的,却也一点都不会腻。</p>

闻棠探着脑袋闻了闻,一副兴致盎然的模样,眨巴着眼问道:“县令大人,这里头可是加了腌酸菜?好似有一股奇异的香味。”</p>

“正是正是!这腌菜还是我府上的厨子从老家带来的!用的菜蔬都是地里新鲜采摘下来的,从地里摘回到封罐窖藏,也不过半个时辰......”</p>

董县令没想到今日竟遇上个懂行的,捉住闻棠又是好一顿夸,一时间竟然将坐在主位上的韩九兮都给晾在了边上。</p>

席间的氛围总算是比方才轻松了不少,闻棠也不管身边的韩九兮与董县令,索性放开胃口闷头吃。</p>

过了一会儿,一个小厮又走了进来,手中提溜着一个上菜用的食盒。</p>

他将方才已经吃得差不多的几个碟子收了下去,又往桌上重新摆上了几个瓷碟。</p>

要说这董县令府上,上菜还是颇有些讲究的。</p>

虽说这餐桌甚大,可也不过</p>

就摆了三四个盘子而已,为的便是避免某些菜放凉之后,失了刚出锅之时的那般美味。</p>

眼下,这后上的菜大多都是些贝类,而在县令家中,也不同于皇宫内院之中,吃个饭还有人将剔好的肉送到跟前,吃这些个贝类,得全靠自己动手。</p>

董县令特意命人拿上来了几套竹制的工具,那模样瞧着便像是蟹八件一样,各个都精巧极了,有些能将贝类的角剔下,有些光滑圆整,则是用来刮生蚝的肉,倒是叫韩九兮都开了眼界。</p>

“县令家中的家伙事儿倒是备得齐,这等物件,本官在京城都不曾见到过。”</p>

董县令方才还被韩九兮敲打了一番,这会儿对于这位太守大人说的话已经有些风声鹤唳了。</p>

他有些紧张地看了一眼韩九兮,却见他面色没有方才那般难看,倒是颇有兴致的模样,这才微微放下了心,赶忙又将那刚蒸好的亲自菜端到他的面前来。</p>

“下官旁的爱好不多,就是喜欢琢磨吃食,叫大人见笑了。这套器具还是请一位老工匠设计制作的,用着顺手,便多做了些。”</p>

韩九兮点头微笑,“民以食为天,口腹之欲本就是人之常情。你爱吃无可厚非,只不过......县令还需保重身体啊,瞧着你这身形,上回在本官的府内躲一只大鹅都险些从桌上滚下来。”</p>

闻棠这会儿已经没有方才那般饥饿了,因此也分出了些心神来听这二人的谈话</p>

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见韩九兮就这般不顾董县令的面子说他胖,闻棠一个没忍住就咯咯笑了出来。</p>

“说到底,还是大力惹的祸。民女给县令大人赔不是了!”</p>

董县令正尴尬着呢,就见闻棠主动开口帮他解围,心中一阵感动,却又不敢真的让闻棠给他赔礼。</p>

开玩笑啊!</p>