<b></b> 宋婆子看着宋二牛买回来的猪下水和猪头，有一些不理解“不是让你买肉吗？你买这些东西做什么？”

“猪头还好，这猪下水又不好吃。”宋婆子道。

宋二牛就道“猪下水虽然腥气，可是大家肚子里面都缺油水，买这个吃的人，还真是不少。”

“而且我今天去买肉的时候，肉都卖没了，只剩下这些了。”宋二牛继续道。

宋蓁瞧见了，就道“奶，我们把猪下水清洗一下，我有办法让猪下水变好吃。”

猪下水这种东西，如果不用香料的话，做出来的确不好吃。

寻常乡下人家，哪里会想着用香料做饭？

不过宋蓁却一直有意收集这些香料。

现在她那可是有不少香料了。

八角大料茴香桂皮，可以说是应有尽有。

就算是没有的……她只要找到种子或者是枝丫，也会找个没人的地方，弄出来一棵来！

宋婆子和苗氏两个人去清洗猪下水。

最难收拾的就是猪大肠了。

正常洗是不好洗的，要用盐巴还白醋搓洗一下。

等着两个人收拾好了，宋蓁早都把卤料配置好，放到了锅里面。

猪肠切成一段又一段的放到锅里面。

铁锅做卤味的味道，会格外的好。

卤好之后，放到锅里面闷上一晚上，第二天早上一加热，的然后装到厚实的木桶里面，就可以出发了。

这次主食是馒头。

只有菜，除了卤猪肠，还用猪头肉炖了土豆。

这次量格外的大。

宋蓁也陪着一起去了。

东西才往那一摆。

就有人过来吃东西。

卤猪肠卖的也不贵，一份一勺子，也就是两文钱，正好可以用来夹两三个馒头吃呢。

和宋二牛说的一样。

大家都知道这东西不好吃，可是不少吃也没办法，大家都要做工都要保持体力。

猪下水里面的油水多，对于这些穷苦人来说，是补充油水最划算的办法。

所以的确有不少人来买。

不过很快，大家就发现不对劲了。

“哎！这卤肠怎么这么好吃！”有人惊呼了一声。

这和他们吃过的，完全不一样啊！

不但没有腥味，反而越嚼越香。

知道了东西好吃，来买的就更多了!

赶在午饭这个档口上，大家很快就把东西卖完，根本就不用等到下午继续卖。

今天带了菜来，卖的钱自然更多。

大家多数都是给的铜板，装在一个布口袋里面，拎起来沉甸甸的，宋婆子时不时的把布袋拎起来，然后又放下。

听着里面传来的哗哗啦啦的响声，宋婆子笑的脸上的褶子都要扯平了。

宋婆子从来都没有这样高兴过！

原来做生意这样赚钱！

而且宋婆子觉得，赚钱这件事是会让上瘾的，就比如她现在，已经绞尽脑汁的想着，接下来要做什么了！

宋蓁陪着跑了两次之后。