“赫蒙兹利先生，我是新人类控股副总裁龙，欢迎来香港。”龙学美示意一下何礼仁，“我的秘书，伊恩·霍勒迪。”</p>
“龙小姐，你好，我是美敦力的帕尔默·赫蒙兹利。”</p>
龙学美和赫蒙兹利握了握手，指了指出站口，“赫蒙兹利先生，今天已经晚了，我送你去酒店，关于投资事宜，我们明天再洽谈。”</p>
“OK。”</p>
“学……”</p>
铃铃铃。</p>
王妈接起电话，说了两句，放下电话来到冼耀文身前，“先生，龙小姐电话。”</p>
“等下说。”冼耀文冲柳婉卿说了一句，来到挂电话的墙边，拿起话筒，“阿美，说。”</p>
“我在半岛酒店。”</p>
“嗯。”冼耀文抬手瞄了眼手表，“八点后有空，不着急，安心吃饭，吃完再过来。”</p>
挂掉电话，冼耀文坐回位子，转脸对柳婉卿说道：“先给骞芝在外面的小提琴班报个名听几堂课，请不请老师到时候再说。”</p>
“这样会不会太麻烦，直接请个老师花不了多少钱。”</p>
“钱不重要。”冼耀文摆了摆手，“时间成本才重要。骞芝年纪还小，不定性，她未必喜欢小提琴，就是现在喜欢，过些日子也不一定喜欢。</p>
先送她去小提琴班听一两堂课，她要是感兴趣就在班里学一段时间，小孩子喜欢互相比较，学习有竞争比较好，等她过了初学阶段，如果还是喜欢小提琴，再请个老师也不迟。</p>
如果不爱玩了，及时止损，别再浪费时间。”</p>
冼耀文抚了抚冼骞芝的头，“骞芝已经过了最好的记忆效果年龄段，现在是她的第二学习黄金年龄段，首要保证她有时间玩，其次保证有时间学习，她的时间非常宝贵，我们要功利一点，用好她的每一分钟。</p>
骞芝，明天周末，爸爸可以陪你半天，你想去哪里玩？”</p>
冼骞芝眼睛一亮，欢呼雀跃道：“噢，爸爸陪我玩咯，我要去兵头花园看鸟，我要玩公仔纸，我要玩东南西北。”</p>
柳婉卿拉下脸来说道：“人来疯，我打你啊。”</p>
冼骞芝冲柳婉卿做了个鬼脸，跳下椅子，将椅子拖到挨着冼耀文的椅子，重新坐回，跟冼耀文叽叽喳喳。</p>
丽欣制衣厂长办公室，刚刚忙完的赖百欣和佘宝珠围坐大班桌前吃晚饭。</p>
赖百欣给自己倒了一杯萧广丰泰的长春酒，呷一口，双眼眯成一条缝，嘴里哼哼，“瑞霭祥光紫雾腾，人间福主庆长生。欣看四海升平日，共沐恩波享太平。吾乃……东华福仙、西岐禄仙、南极寿仙。大仙请了。不知大仙相邀，有何法谕？</p>
本大仙听闻汝在人间捱苦，特地下凡送上美金百万，扈从们来。</p>
咿～～</p>
将美金～抬上来。”</p>
哼了一段，赖百欣又是呷一口酒，喜孜孜地说道：“过瘾，真是过瘾，跟冼耀文做生意过瘾，说好哪天付款就是哪天付款，一天都不拖。”</p>
随即，他端起酒杯送到佘宝珠面前，“辛苦娘子缝衣裳了～”</p>
佘宝珠笑呵呵地接过酒杯，也不喝，只是将酒杯放回赖百欣面前，“真没想到冼耀文付款能这么及时，银行的人说，钱是从美国汇过来的，路上至少要走四五天。”</p>
“路远好，路远好，钱要提前出发，说明冼耀文头寸不紧张，我们以后每个月都能按时收到一笔美金。嗞～”又是一口酒，赖百欣心里别提多美。</p>
赚钱固然高兴，但佘宝珠的心里却没有赖百欣美，她蹙了蹙眉，说道：“老爷，当初定价的时候，我们能赚多少被冼耀文算得死死的，冼耀文留给我们的利润固然丰厚，但他能赚多少，我们根本不清楚。”</p>
赖百欣再呷一口酒，笑着说道：“宝珠，我知道你想说什么，冼耀文能赚多少都是他的本事，一块也好，一百块也罢，都不是我们能惦记的，现在我们每个月有稳定的收入，积攒几个月，丽欣可以扩大生产规模，一边做冼耀文的订单，我们一边自己开拓市场，自己生产自己卖，利润都是我们自己赚。”</p>
佘宝珠冁然一笑，“我还以为老爷……老爷还记不记得那700打恤衫？”</p>
“堵着正切要，别人不敢接的订单我接，钱自然让我赚了。”赖百欣自得地说道。</p>
“老爷，香港的制衣厂没有一家做非洲的订单，都说非洲是穷地方，但是人就要穿衣服，其他制衣厂的目光盯着东南亚，冼耀文这种厉害的人物早早布局英美，为什么我们不能从没什么竞争的非洲打开局面？”</p>
赖百欣若有所思道：“宝珠你说的有道理，你有什么想法？”</p>
“我想去接洽有非洲贸易的商行，争取接点订单回来，等有了订单，看是发到哪个国家的，我想过去一趟，直接找那边的贸易商谈，一点一点打开非洲的销售渠道。”</p>
“你这个想法好，但非洲太远，你一个女人过去不方便，还是我去。”</p>
“不好，老爷要留在香港主持大局，非洲还是由我去。”</p>
赖百欣一想也是，便说道：“好，依你。”</p>
纽约。</p>
一家毗邻犹太社区的早餐店。</p>
岑佩佩吃着贝果，给简和全旭两人说着贝果的故事。</p>
“亚当曾经跟我说，贝果可能起源于中国XJ的喀什的一种馕格尔德。喀什是丝绸之路的重要一站，旅人们可能因此把异域美食的灵感带回故乡进行本地化。今天的格尔德和贝果的吃法有很大的相似性，就着热汤、热茶、热咖啡。</p>
格尔德流传到波兰克拉科夫，当地人称它为面包圈（obwarzanek），面包圈没什么油脂，味道很清淡，适合克己反思的斋戒氛围，波兰女王雅德维加在大斋节时就吃它。</p>
当时吃它还算是奢侈的皇家选择，因为原料是小麦，而欧洲更普遍的面包是带酸味的黑麦做的。</p>
女王逝世后，面包圈正式成为波兰斋戒期的面包，需要授权的面包师傅才能做。</p>
当时克拉科夫是移民城市，皇室很鼓励移民来共建国家，而来自德国的犹太族群成了波兰面包师的有生力量，犹太人用意第绪语称呼面包圈为‘Beigen’，这大概就是贝果（Bagel）英文单词的由来。</p>
经过数百年的传播，贝果成了犹太人的基本口粮，随着犹太人的迁徙，到了伦敦，到了纽约。”</p>
岑佩佩指了指犹太社区的方向，“三十年代的烤贝果工厂环境非常恶劣，工厂位于地下，挤满几十个犹太面包师傅，有的赤膊上阵大汗淋漓，有的在面粉堆里打盹，他们身边有大桶的沸水和烧煤的烤箱，潮湿的地面上密密麻麻超乎寻常活跃的蟑螂、老鼠，工人们每天都能抓到几大桶。</p>
随着犹太人大量涌入纽约，形成了犹太社区，贝果的需求量膨胀，而由于严峻的生产环境，338名贝果烘焙师建立了美国最激进的工会‘贝果烘焙师338’，简称338工会，成员都是说意第绪语的犹太人。</p>
338工会非常强势，工会跟36家最大的面包店签订合同，几乎全城的贝果都来自工会合作的店铺，不然可能会遭到打击报复。</p>
在工会强势的背后，除了巨大的市场需求，还有手工制作贝果的难度，传统手工制作贝果需要24小时，经历揉捏和成型、延迟发酵、水中煮沸一分钟晾干，再烘烤的复杂过程。面团很黏，需要快动作和熟练的技术才能成型。</p>
因此，熟练的烘焙师非常重要，但想要进入338工会，除了要有家庭背景，还得经历三到六个月的学徒期，然后进行考试，只有每小时能做出832个贝果的学徒，才能合格获得劳工卡。</p>
在三十年代的纽约，贝果师是一份薪水优渥的工作，每周工作37小时，工资144美元，不仅超过了美国家庭年收入中位数，也远远超过了当时警察、工程师、教师的工资。</p>