三十斤确实是不少了,平日里家里过年,买个十来斤也就够吃了。”
韩家老五道,“我家里人少,吃不了多少的,你家里人多呢,所以多备着一些才行,不过没事,先给你这么多,等到酒席办完了,肯定是会有剩的,到时候再给你弄一些。”
“好!”
“对了,雪儿,这猪下水,你准备怎么弄,还是像之前那样用辣椒炒吗?”韩家老五指着桶里面的猪下水道。
要不是之前吃过韩应雪做的,韩家老五也不知道猪下水是一个好东西。
放下也有村民想要猪下水,被韩家老五给拒绝了,要是之前不知道,韩家老五肯定也就给了。
猪下水和猪血一样,都不是一个值钱的玩意儿,那么多自己也吃不掉,猪下水比猪血更差的一个地方就是放在屋子里面的话,还有一股浓浓的臭味儿,让人闻着感觉很不舒服。
韩应雪摇摇头。
这炒肥肠倒是可以炒一碗的,只是除了肥肠,韩应雪更想用这个做腊肠。
腊肠就是用大肠小肠做的肠衣,然后里面灌满猪肉,这样做出来的味道会很不错。
“那雪儿你是准备干嘛?”韩家老五不解的问道。
“有事儿!”韩应雪便将腊肠的做法和韩家老五说了一遍,自己想要做腊肠。