老者说自己也没有孩子,这种祖上传下来的酒楼总不能荒废了,自己年纪大了也没有时间去打理,只能作为转租。
这样的话,至少酒楼是经营下去的,也不至于让他这个祖传的酒楼荒废了。
这酒楼是需要人好好经营,好好打理的,如果连店掌柜的都没有心思在,这酒楼的生意自然也就慢慢的淡了下来。
韩应雪是为了问清楚这家店掌柜的是为何要对外转租这家酒楼,才更能理解这个店面到底适不适合自己承租,然后是否能够以一个比较低的价格给盘下来。
“姑娘,你似乎对我这转租很好奇?”
“是呀”
“那姑娘是”
“自然是想租下您这酒楼了!”
店掌柜的有点儿惊讶,首先是因为韩应雪只是一个看上去只有十三四岁的女孩儿。另外一个方面的原因就是最近大旱,很多家酒楼生意都是受到了很大的影响,他们家的酒楼自然也是不例外。
虽然说是在京都,可是他们的消费群体也只是一些中低阶层的人们,那些真正的有钱人是不会来他们这样的小店消费的。可是因为大旱天,这些中层人的生活质量受到了很大的影响,这些人当然不会为了在外面吃饭而吃饭,浪费银子到他们的酒楼里面来消费。
况且这会儿,粮食和蔬菜的价格都上涨了很多人,他们的经营成本也在上升,如果菜卖得太贵了,没有客人买的起,可是如果菜卖的太便宜了,酒估计还得亏本,所以这会儿生意是越来越惨淡。
若是这会儿盘下酒楼,对这个东家来说是没有一点点的好处的,能够维持基本的经营已经算不错的。