第一步要做的自然是处理食材,沈今初动作利落地将各种肉和蔬菜清洗干净,分门别类地放好,需要长时间熬煮的先架在一旁咕嘟着,需要炒制的菜则等最后再制作。
一切都像往常一样顺利,直到她拿起了一味香料。
这香料名叫食茱萸,为古代三香之一,是一种药食兼用的本草,也是古时最常用的香辛料之一,后来地位渐渐被从外引进的辣椒所替代,但沈今初要做的一道汤品中,却非得要这种传统的香辛料不可。
可今天的茱萸却和平日用的有些不一样。
沈今初切开一小个,放在鼻尖下轻轻一嗅,眉头顿时皱了起来。
“怎么了?”姚语琴恰好忙完了一个步骤,扭头就看见沈今初对着一小袋香料皱眉头的样子。
“这不是我要的食材,虽然它们看起来很像,但是味道却完全不一样,”沈今初轻轻摇了摇头:“我要炖的汤里,这个香料是最主要的调味品之一,缺少或者用其他的来代替,都会让最终呈现出的味道一落千丈。”
姚语琴眸色一凝:“什么?我们明明定的一直是这一家的食材,没道理偏偏在今天弄错了啊。”
她转身走向冰箱:“我找找看有没有前几天剩下的……”
“不行,”沈今初继续摇头道:“放在冰箱里的没有经过密封,已经被水汽打湿了,香气也差很多。”
这实在是完全超乎意料的情况,两人站在厨房内,周遭的空气似乎都渐渐沉重了起来。