“要买吗？”辛屈看正在摸芋头粉的鲜虞小猪，似笑非笑的问。</p>

“咳咳……这个嘛……”</p>

鲜虞小猪干笑的松开手指：“没想到，芋头居然还能这么做。”</p>

“这只是开始。”辛屈淡淡的说，“那边正在建后续的工坊，晚点可以作为粉条坊用。</p>

芋头粉条就不需要这么多步骤了。</p>

这些，是用来备荒的。”</p>

辛屈大费周章的搞干燥的芋头淀粉，目的就是为了备荒备灾，延长芋头的保质期。</p>

但其实做成粉条，就不要这么多步骤，只需要重复之前的步骤到搅打成泥，然后增加米浆搅拌成半流体，用筛子任由芋头粉条落入开水锅。</p>

锅里加热定型之后捞起来，放在太阳底下暴晒干燥。</p>

吃的时候，开水煮一下，加点汤头，就能吃了。</p>

并且还能因此节省超过一半的损耗。</p>

须知芋头淀粉是真的纯淀粉，几乎不含水和其他杂质，能长时间保存。</p>

但芋头粉条就不一样了，里头还是会存在长纤维的，还因为有米浆增加粘性的缘故，干燥之后再过水，更有嚼劲。</p>

这些都是食物加工增加保质期的办法。</p>

不然单纯芋头挖出来三个月左右，淀粉含量就会降低，真正能给人提供能量的部分废了，那才是最大的损失。</p>

不过有辛氏的加工，还是让人鲜虞小猪感觉到了震撼。</p>

“族长，粉条好了。”</p>

“走吧。”辛屈听到有人喊，就招呼鲜虞小猪去吃芋头粉条。</p>

饭桌上，鱼肉、猪肉、羊肉熬成的汤汁混合下，粉条就在碗里，洒了一点野葱、姜，入口一咬，鲜香四溢，鲜虞小猪拿着筷子，也顾不得烫，呼呼往嘴里灌。</p>

辛屈看他吃得这么欢：“你要是觉得不错，以后我可以给你代加工。你运来一百斤芋头，我给你十斤粉条。这样一来，你就不用担心芋头放久变硬不能吃了。”</p>

“真的？不过你不会亏本吗？”放下碗，鲜虞小猪警惕的看着辛屈。</p>

自己这个姑父，那可是不见兔子不撒鹰的主，怎么可能平白给自己这么好的利润？</p>

“你不也看了过程？一百斤能出粉条你也心知肚明，我赚点工费而已。但粉条保存好点，可以放一年以上。渡荒专用，哪怕真的需要迁徙，装载麻袋，一提一麻袋，运输业方便不是？</p>

当然，后续我会在涿鹿那边增加粉条坊，你直接从桑干河运到涿鹿就行。”</p>

“行。”鲜虞小猪转念一想，也觉得没问题。</p>

芋头好种，很多部落都会种，但芋头不耐保存也是真的，放上三个月，难吃而且会变硬。</p>

如果能加工成粉条，也是不错的。</p>

不过辛屈也是平白无故给人加工，他要的是增加鲜虞小猪对有辛氏的依赖。</p>

毕竟芋头随便一亩地，几百斤绰绰有余，越靠近水的地方，比如现在有辛氏的芋头田，预估亩产在五百到六百斤之间。</p>

抛去损耗，可以用来食用和加工的部分，至少有三千万斤上下，足够养活十万人一年所需！</p>

有辛氏才五万多人口！今年一把豪赌，食物多到吃不完，所以辛屈才考虑保存问题，多存一些在库藏里，准备用芋头粉丝去换族人手中的粟米。</p>

粟米的保存期会比芋头粉丝更久，也更耐储存。</p>

当然，芋头粉丝也可以跟鲜虞小猪去换他们的粟。</p>

芋头种这么多，多余的粟米价格就低了，自己还可以趁机低价收取。</p>

背后都是经济呢！</p>

当然，这边都是圩出来的沃土，也就这两年生产一波，如果明年再种芋头，产量绝对可能掉到三百斤每亩，还得担心病害。</p>

所以，明年不可能种植芋头了，得从其他地方找补，正好可以让鲜虞小猪提供芋头，甚至带动山西诸部落多种芋头。</p>

这样，也能用廉价的手工业品去交换芋头回来，做成粉条还能多保存一年。</p>

如此，有辛氏的稳步扩张，甚至不耕种而抽调所有人力去搞水利建设，也都有保障。</p>

只是，这也是赌博。</p>

但辛屈知道，他不得不赌，就跟秦始皇一样，明知道郑国渠有问题，但还是得倾国之力去赌。</p>

赌赢了，关中沃野千里，奠定王霸之业。</p>

自己也一样！</p>

必须赌！这几年对于北平水旱变动的无奈和被动，已经让他很难受了。</p>

难怪一直到唐以前，幽州一直是苦寒的代名词！</p>

就是因为这里的水，难泄，难排的缘故。</p>

但不能一直这么无助下去。</p>

农耕最关键的水利问题解决了，通州到天津的水道开了，无定河能变成永定河然后接入白洋淀排水了。</p>

就有机会将河北平原上的黄河水道变成运河。</p>

如此成了，自己不仅再跟这一次一样，在北平圩出三十万亩上下的芋头田。</p>

还能获得一条完整的交通线，用船只运输物资南下进入河北各地，甚至可以入大河，直取河洛腹心之地。</p>

不管南方之后有什么变动，他都能随机应变！</p>

所以他必须得赌这一把！</p>

不管成败，五年还是十年，都必须赌这一把！</p>