“对的,若怕泡的太过,可在浸泡过程中取得浸泡在水中的黄豆瓣打开看看,黄豆内部是否全部泡好,泡好的基本就可以直接进行打磨豆浆了”
两姐妹说话间,就来到了黄豆房,专门搁置黄豆的地方,屋内,大石缸整列排序,上面压着一块干净的石板,一整个屋子里的石缸内装的全是黄豆,
牡丹让白青、空青、树江、树财四人合力抬下一块石板,舀出来三大簸箕的黄豆,放在地上,在放上一个竹筐子在边上,
牡丹、栀子带着丁香、天青、白青、树财四人挑选一缸的好黄豆,青影、百日、风铃、树江四人挑第二个簸箕里的黄豆,绿云、玉色、水镜、空青四人挑选最后一个簸箕的黄豆;
两个时辰后,一整缸的黄豆终于挑选完成,牡丹让小厮树江、天青两人担一筐、白青、空青担起一挑,牡丹、栀子在后面跟着,一众人往豆腐房去。
豆腐房,一半放着做好的豆腐、一半放的是做豆腐的工具,本来石磨是在后院的空地上的,由于冬季太冷了,栀子就下令让家丁把石磨抬进来了,
牡丹也不啰嗦,让小厮们把黄豆放在地上,带着头清洗黄豆,栀子在身后跟着学习,一群下人们也照模学样,清洗起黄豆来,
牡丹将清洗好的黄豆放在一旁,接着就是浸泡,所有人守在盆前,看着黄豆的浸泡过程,要的就是栀子记住每个时刻的黄豆样子,五个时辰后,
让豆腐房内的家丁打磨好黄豆、装进葱倩备好的盆里面,接着倒进大锅里,煮开,
等到大口锅内的生豆浆煮沸后,直接用比较硬实的盘盛出,等待微凉后,栀子在豆腐房望着,牡丹跑去厨房做饭,
因时间紧迫。就简单的炒了个回锅肉,加上一份白米饭,让青影带了六份去书房,五份是妹妹们的,还有一份是楚爷爷的,
家里要忙着做豆腐皮,午饭就不一起吃了,牡丹带着自己和五妹的饭食,就往豆腐房去了,
豆腐房内,牡丹、栀子两人吃着回锅肉下白米饭、下人们吃着肥肉炒土豆、一人两个黑面馒头,倒也吃的津津有味,
午饭后,又开始了制作豆腐皮,这个时候,豆浆也微凉了,牡丹拿起竹筒里的石膏,洒上少许,就成了睡着的豆浆体。
在豆浆睡着的过程中,得等上两刻钟,空闲间牡丹也没闲着,检查起葱倩备好的白布与碗等道具。
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