第两百六十八章紫米核桃红枣甜粥(1 / 2)

青影离开绣屋后,去了空青给那五个男仆的屋子,告知他们新名字后,让几人换上白家下人的衣裳,洗漱一番,空青带着白尘、白溪去了牡丹台偏房,青影带着白寻、白言、白殷去后院找牡丹去了。

后院。

青影在空草地下看见了牡丹,赶步上去,道“大小姐,你交代的事,奴办好了,刚才二小姐给五人取了名字,分配两人给牡丹台偏房的那位公子了,我身后是你的三个新男仆”

“额,你带着她们熟悉熟悉家里,规矩找人教,退下吧”

牡丹转身,撇了一眼三个新小厮,继续在后院晃悠起来。

空闲的时间总是很快就过去了,空旷的天脚下,地平线很高,中午就快到了,牡丹回到厨房,着手做起了午饭。

家里现在有两位伤员,得做点补气血的食材,吃点什么好了,牡丹在厨房兜兜转转,挑选半天,才选定了食材,

这第一种便是紫米核桃红枣甜粥。

先将紫米洗净,和红豆单独用水浸泡上,红枣将核取出;将浸泡的紫米连同泡的水,红豆,小米,芝麻,加水煮开;接着放入红枣,核桃,煮至熟烂,粘稠,加入红糖煮融化即可。

据《本草纲目》记载,紫米系水稻的一个品种,属糯米类,它与大米的区别是种皮有一层薄薄的紫色物质,故而得名紫米,紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血等作用,民间常作为补品。

第二道菜,鸡蛋蒸豆腐。