不过，一百二十文钱，对江大牛他们家来说也是一笔进账，哪怕家里已经有了二十几两的存款，但是他们家也没有谁嫌弃这一百来文。

“大牛，你这早上倒是忙碌得很。”

江大牛正在忙着把铜板儿穿成串儿呢，门外便传来了吕秀才的声音，却是吕秀才带着白郎中，还有苏蒹葭过来了。

“呵呵，也就是帮村里人检查一下菌子，没啥忙碌的。”

江大牛笑着摇了摇头，把铜钱都给串好以后，便端着筲箕走进了厨房，“白伯伯，吕秀才，苏姑娘，你们先坐，早饭马上就做好了！”

李氏一大早就起来忙着做早饭，当然，昨天的上梁酒基本没有什么剩菜，就算有那么一点儿，也都是素菜，李氏就做主送给老屋那边了，云氏也没有客气，直接叫两个儿媳妇给收了起来，反正不吃白不吃。

至于今早李氏要做的，就是昨天江大牛跟着处理好了以后，又特地把一大包料子交给李氏的猪下水。

这个东西，原本就是穷苦人家吃的，李氏弄起来也不觉得有多不合适。

只是以前村子里没有江大牛这个会吃的人，村民们拿了猪下水，基本都是炖汤来吃，那个味道吧，总之不会太好就是了。

可是今早李氏弄的这个下水，就有些不一样了，因为这是江大牛接下来准备用来赚钱的好东西——穿越者必备之，卤味儿！

卤味儿说来简单，但是真正普及开来，还是在近代的时候。

在大康朝如今这个时代，显然是没有人吃卤味儿的，即便是周管家都对这道吃食闻所未闻。

毕竟，卤味来自于下水，而下水又是身份卑贱的人才会吃的东西。

周管家可是跟在县令大人身边的管家，不说身份有多高吧，那也不是一般员外比得上的。

人从来就没没有吃过什么脏兮兮的下水好吧！

所以昨晚在跟李氏说这个吃食的时候，一家子人都是好奇不已，李氏更是一大早就忍不住起来忙活了。

她倒是相信自家儿子，但是对于这种从来没有吃过的东西，李氏还是很想第一时间知道究竟是啥味道啊。

“咕咚~咕咚~咕咚~”

此时厨房里的铁锅里面，咕咚咕咚冒着热气，木质的锅盖早就浸透了水蒸气。

哪怕还没有掀锅，江大牛都闻到了一股香味儿，那是熟悉的味道。

而李氏早就有些坐立不安了，见江大牛进来，便急忙问道：

“大牛啊，你说这个卤味得煮多久来着？那些心啊肝啊大肠什么的，煮在一个锅子里不会窜味儿吧？你用的那些料子跟卤鸡蛋的差不多啊！”