“呼……呼……”许欢张嘴就咬住,轻轻一咬。
里边裹着浓香的油,还有些滑嫩,外表却已经被炸的酥脆。
这种层层叠叠的新奇口感,香得她眼睛都眯了起来。
这个时候的肥肉,吃起来一点不觉得油,只觉得,特别的香。
又挑了几块,许望山和许妈也吃了。
真的香。
这种没炸完的肉,吃起来口感那叫一个好。
后面那些厚些的肥肉,炸完了以后能盛起来。
“到时候,我们把米磨成粉,做点包子饺子啥的。”
现在不好做,等过一阵子,放到后院冻起来。
冻硬了再放罐子里,就可以吃很久了。
馅就用这种油渣渣做,剁得碎碎的,加上些野菜什么的,香的嘞!
许望山回忆了一下那种味道,也感觉口齿生津“好,那等天冷了我们就包!”
等到他把油熬出来,油渣也装了一碗。
那个大大的黄色搪瓷钵盆,总算是装得满满当当的了。
甚至,还多出来一碗,他们拿瓷碗装了,平时可以吃这里的。
“搪瓷钵盆的收好,我们吃完这碗里的再吃那里的。”
都得省着点吃用,省得再陷入无油吃的境地。
“才不会呢!”许欢开心地嚼着油渣,感觉肚子都饱饱的了“大哥最厉害了!他说他还会打!”
许望山也笑了起来,点点头“对,我还能打!”
这只獾子可真是全身都是宝啊,皮能留给小妹盖,肥肉能炸油,瘦肉还能吃。
连这骨头都舍不得浪费,硬生生拿了没剃干净的骨头炖了一锅肉汤出来。
瘦肉就没炒了,许妈笑道“吃了两块油渣,都感觉已经吃饱了。”