小牛学习耕田，最多两天就学会了，只是学习过程中有点费人。

牛鼻子伤口愈合之后就可以学习了。

一根长竹竿，一头开一个孔，牛绳子穿过孔洞，竹竿紧贴着牛鼻子，然后拿着竹竿另一头的壮劳力轻轻一用力，就可以带动竹竿想让小牛往哪里走，小牛被限制了鼻子就只能乖乖听话。

另一个人扶着犁，口中呼喊着号子，配合着前方引路人，训练着小牛的条件反射。

训牛，为了让牛有一个良好的耕田习惯，必须是一大早太阳刚出来就开始，下午直至太阳落山之后才能结束，否则若是提前下班的话，将来牛儿耕田到下午的时候，就会乱蹦，根本不听主人的命令。

当然了，小牛是没有那么大的力气支持它连续耕一天，中途累了的时候就放空犁，速度也要减慢，让小牛得到休息。

但是人却没办法休息，所以小牛学耕田，费的不是牛，是人。

学习一天，复习一天，之后就可以交给相应的村民开始耕田了。

划分稻田，这可是专业人士的活，是徐四爷高薪弄过来的，从一个县衙弄来的吏员。

他专门负责给县里新开垦的土地进行丈量和划分。

筑起一块水田，你必须能准确判断高差，不然筑起田埂之后，那不是水田，是旱地。

到了聚居点之后，那位官吏的任务就是带着小年轻，按照他的指挥用竹片插着划分一块块的水田。

划分好之后，就是清理田里面的石头以及散落的树木，这些准备工作做好之后，就是筑田埂。

人多力量大，速度其实是很快的，单算一个壮劳力最多两天就可以筑起一亩田的田埂，所以耕种的压力就在逋牛队和孙二狗他们那铁匠身上。

“注意安全，一层碳一层矿石，都不能马虎了事。”

孙二狗的声音在铁匠工坊响起，说是工坊，其实就是一个四面透风的棚子。

河边已经建造好的水车，开始工作了，用水车带动敲碎铁矿石，铺在高炉里面，点火炼铁。

这是一种新型炼铁方式，徐四爷称之为高炉炼铁，孙二狗觉得这个名字非常贴切。

虽然孙二狗是铁匠，但是炼铁也是基本的技能，木炭的热量很高，随着时间的推移，观察孔里已经能看见铁汁了。

“模具就位！”

孙二狗点点头，铁汁已经很多了，用长柄勺子舀出铁汁上漂浮的渣滓就准备开炉了。

一股红色的热流从炉子里流出导入事先准备的模具里。

不一会儿功夫，铁汁流尽，模具冒着青烟。

待冷却之后敲掉模具的黄泥，一柄柄柴刀出现在眼前，麻绳串起一把柴刀，用铁器轻轻一敲，柴刀发出清脆的金铁声。

“老牛，这铁非常好。”

孙二狗大笑着对牛生金说道。