第301章 幽灵厨师，春果亭餐厅的危机</p>
驿站。</p>
家。</p>
这是居酒屋介于两者之间，给人的感觉。</p>
让人觉得既亲切，又保持一点关于隐私的距离，所以居酒屋的店主张凡，其自身热情度必须把握得很恰当。</p>
很多事情，作为店主看在眼里，但又要巧妙的装聋作哑。</p>
只在适当的时候。</p>
拿出关心体贴来，而不是粗暴点破。</p>
如此。</p>
总结下来。</p>
会让人感到，居酒屋真是充满温馨的地方！</p>
而跟居酒屋不同，隔壁的春果亭餐厅，则更多的是仪式感！</p>
……</p>
年轻消费者，大都喜欢仪式感，并且愿意为之买单。</p>
据相关调研数据，当下73.7%的受访青年，认为仪式感重要，其中18.5%的受访青年认为“非常重要”。</p>
交互分析。</p>
还更能发现，在00后受访者当中。</p>
认为重要的比例，更高为79.0%，而法式料理在仪式感的营造上可谓是驾轻就熟，甚至创造出了各种奇怪的“规矩”。</p>
2019年，天朝南京就有一家高端网红餐饮店，直接喊出了不接生客，每餐最多接待10位，价格昂贵，人不到齐不开席、不得打包等系列规矩，结果就是赚了一波流量，在网络上“火”得一塌糊涂！</p>
在雪糕行业里面，钟薛高更是近几年主打高端冷饮。</p>
比如一款名为“杏余年”的产品，售价高达176元，哪怕是对于消费者而言，普遍表示心理价位也就三四十元。</p>
最终，因钟薛高引起的“雪糕刺客”事件，亦是在网络上引起热议。</p>
……</p>
嗯！</p>
可能吧。</p>
仪式感，现在不仅能迎合着年轻人，同时也满足了一些中产阶级对于自身地位的追求。</p>
正如保罗·福塞尔在《格调》所言：</p>
生活品味。</p>
就是阶级等级最后的出路。</p>
而在仪式感与原材料滤镜的加持下，法式料理不知不觉已成为中产定位自身的符号，越高端越能确认阶级，体现品味。</p>
故此，就造成了这家春果亭高级餐厅。</p>
固然没能在今年成功冲击二星级餐馆，但哪怕深受隔壁居酒屋的影响，却仍然没有倒闭迹象！</p>
……</p>
春果亭。</p>
木久知园果，正呆呆坐在某个角落里。</p>
那毫无生气的漂亮明眸，让旁边的好友闺蜜角崎泷，犹如身临大雪纷飞的冬季。</p>
这般发呆的眼神，在泷眼中就是一种思念，一种纯粹的单相思！于是，她“嗯哼”一声，充满杀气的目光，死死盯着木久知。</p>
园果，惊醒过来。</p>
她看着泷充满怒意的眼神，还不知道自己哪里得罪了她了？</p>
于是，她唯有善意的傻傻一笑。</p>
殊不知，这笑意对泷来讲更是坐实了她心中的想法，使得泷真想上去摇醒和教训木久知。但那也仅仅是一种毫无证据的猜想，只能用“吃人”的眼神，再次瞪了她一眼！</p>
“泷！”</p>
“怎么了？”</p>
“感觉你的眼神，好可怕呢！”</p>
木久知园果微微一愣，最后满脸莫名其妙的问道。</p>
“你想什么事情，竟然能想得那么入神？”泷，双手交叉抱在胸前，没好气道。</p>
“牛奶香蕉。”</p>
“我虽然对香蕉的培育，了解得并不很深。”</p>
“可是却知道大麦克香蕉的事迹，所以我一直在想着，这种包含着牛奶香味的香蕉，如果一旦大规模传播到世界各地，大规模种植出来，会是怎样的一番景象？”</p>
木久知眨眨眼睛，可爱道。</p>
“嗯！”</p>
“的确，那种食材至今也是让我念念不忘。”</p>
“那种震撼，那种惊艳，当然最主要的，是这个世界绝不存在着的味道……当真是可用完美二字来形容了。”</p>
“如不是亲自品尝过，我真不相信在张凡手中，他竟能培育出这么神奇的食材出来。”</p>
泷，深以为然。</p>
……</p>
香蕉，算得上是十分常见的一种水果了。</p>
在欧罗巴地区，人们更是常常称其为快乐水果，认为香蕉软糯香甜的口感能让人心情舒畅。</p>
除此之外。</p>
香蕉，还能做成各种加工品。</p>
甚至连无法食用的香蕉皮，都有妙用。</p>
从目前的研究情况来看，香蕉应该发源于太平洋之上的巴布新几内亚岛。</p>
这个岛屿的环境和气候，非常适宜香蕉生长，所以在岛上有许多的野蕉树，结出来的果实也是“巨无霸”级别的。</p>
不过，野蕉与后来人们食用的香蕉，还是有区别。</p>
因为这种香蕉的内部往往有着许多的籽，在这种情况下，人们是不怎么喜欢食用香蕉的，毕竟野蕉果肉太少，籽还多。</p>
直到19世纪时，人们才终于发现了香蕉的变异种。</p>
据悉，当时法兰西的博物学家尼古拉斯·鲍定，在东南亚地区游览时，意外发现当地某些香蕉有些不太一样，那些果肉当中碍事的籽，竟然全都消失了。</p>
所以他就将这种没有籽的香蕉，带回了植物园，尝试种植。</p>
至此，人类才开启了属于香蕉的“美味之旅”。</p>
而这种变异的无籽香蕉，便被命名为：</p>
大麦克！</p>
但是天不遂人愿，大麦克香蕉并没有陪伴人类走完一生的“福气”。</p>
上世纪50年代开始，有一种名为镰刀菌枯萎病的真菌，偷偷潜入了世界各地的香蕉种植园。</p>
它在进入土壤之后，会直接感染香蕉树的根部和维管系统，让香蕉无法从土壤当中汲取水分和营养并完成运输，最终蕉农只能眼睁睁的看着香蕉枯萎死亡。</p>
就这样，这种病席卷了全球的大麦克香蕉，而人类制造出的抗真菌药物也不起作用。</p>
无奈。</p>
大麦克香蕉。</p>
这种“完美香蕉”，就在朝夕之间匆匆退场了。</p>
最后，接替它的是对枯萎病有一定抵抗力的华蕉，也就是现在食用的这种香蕉。、</p>
……</p>
人挪死，树挪活！</p>
蕉农不是不明白，而是没办法。</p>
因为从本质上来说，世界上所有的“无籽香蕉”，都来自法兰西博物学家发现的那棵变异香蕉树，也就是说：</p>
世界上所有香蕉可能都源于一棵树。</p>
人们知道大麦克香蕉受欢迎，真是因为它的变异。</p>
所以为了完全复刻这种变异基因，不影响口感和产量，就采用了无性繁殖法，简单来说就是“插条种植”。</p>
这些枝条，可以这么讲都来自那棵原始的香蕉树。</p>
简言之。</p>
任何一个无籽香蕉，都有同一个祖宗！</p>
既然已经无力改变大麦克香蕉的悲惨结局了，所以现在只能食用口感稍显逊色的华蕉。</p>
可是，从科学家的预测结果来看。</p>
香蕉在未来，或许还是会灭绝，毕竟谁都无法保证现在的华蕉，不会出问题！</p>
因而对于整个世界，张凡这个时候所“培育”出来的特殊食材牛奶香蕉，便有着更深的代表意义！</p>