乔巴·布罗森。</p>
这是一位美利坚厨师和餐厅老板。</p>
他曾担任《美食百科全书》委员会会长，并主持由中村商会背后资助的烹饪电视节目。</p>
在东南亚曼谷、法兰西波多尔、天朝魔都和香港、枫叶国、英吉利、霓虹国和华尔街等地经营着14家著名餐厅，更以拥有着WGO认定的28星，而创下最高记录！</p>
也就是说，他旗下的每家餐厅，平均都能得到2星级评价。</p>
……</p>
作为一名世界级水准的厨师。</p>
布罗森，有着火爆的脾气，同时有着最严苛的标准。</p>
而说到好吃的食物，每个人应该都能说上很多，若是几人围坐一起议论此话题，还大有可能争个面红耳赤。</p>
食物，与人的相遇。</p>
其实跟人与人的相遇一样，讲究的也是一种缘分！</p>
那温暖明亮的灯光，此刻跟酒杯中晃动的影子在墙上摇晃，衣著体面的食客低言浅笑。</p>
或许，只有这般安静祥和的用餐环境，才能让整个Subway餐厅充满仪式感。</p>
然而就在这时，作为这家餐厅主厨的布罗森，却紧紧打量着眼前一位新来的食客，深夜料理人萨吉！</p>
……</p>
“嗯哼，真是有趣。”</p>
“曾经创下WGO认定的，所获得的最多星级餐厅的厨师，竟会屈身在一个美利坚商会。”</p>
咬下一口三明治的萨吉，突然抬头对着布罗森淡淡道。</p>
“嗯？”</p>
布罗森闻此，目光转而变得凌厉。</p>
“你也不用这种眼神来看我，想必你心里很清楚，我突然拜访这家餐厅的目的到底是为了什么？”</p>
萨吉耸耸肩，不以为意道。</p>
“深夜料理人？”布罗森反应过来，表情有些惊讶。</p>
“对！”萨吉，点点头。</p>
“冲着我们Subway餐厅来的？”</p>
得知对方的身份，布罗森脸色难免有着几分严肃和谨慎。</p>
当初，他们的Subway餐厅在美利坚不断扩大经营规模之时，便曾跟这群深夜料理人有过冲突的现象。</p>
因而这帮人有多么厉害，他是深有体会！</p>
……</p>
双方，就这样稍微对峙了一小会。</p>
随后见得布罗森的额头慢慢流下一滴汗水，在他心中一股强烈的危机感是油然而生。</p>
“你想怎样？”</p>
接着，他再次问道。</p>
“我们深夜料理人向来很喜欢用食戟的方式，来摧毁一切。”</p>
萨吉，继续盯着布罗森一眼，道。</p>
“好，我接受你的请求。”</p>
知道跟深夜料理人的纷争是躲避不开，乔巴·布罗森唯有收回目光，在诸多食客的主食下转身回到后厨。</p>
……</p>
虾，先准备着。</p>
余后，萨吉便拿出了一台大功率链锯。</p>
这链锯嘛，它就是以高速旋转的链条上的齿，来实现切割操作。</p>
特别在切割时，能精确控制切割的角度和位置，从而轻而易举的完成精细切割。</p>
而且切割时，那链条齿轮会高速旋转，所产生的声音和动力都非常强烈，就像发射火箭一样震撼人心！</p>
只不过，链锯是切割树木，而不是用来处理食材的。</p>
“这……竟然使用链锯来处理虾肉，她是疯了吗？”</p>
正当以为萨吉想要简单剁碎虾肉的时候，主厨布罗森却意外发现，她竟然用了高速旋转的链锯，来搞碎虾肉？</p>
“我从业这么多年，还真没有见过有谁是这样做料理的。”</p>
布罗森，不由惊恐万分。</p>
“如果用平常目光来看我们这群深夜料理人的话，那你就大错特错了。”</p>
“当初在北美肆意妄为的时候，我早就很想用这种出其不意的方式，来狙击你们这家Subway餐厅了！”</p>
言罢，萨吉目光变得凶猛。</p>
仿佛眼前这位世界级水准的厨师，已然是她手中的猎物，随时都能消灭掉。</p>
……</p>
淳朴厚实大饼的外形，是披萨的始祖。</p>
故此，才会有人普遍认为，佛卡恰面包是意呆利利古里亚地区的特色食物。</p>
而萨吉跟布罗森的这场食戟对决，其料理题目是甜点，所以萨吉便用鲷鱼和虾仁碎，做了一道简简单单的鱼饼佛卡恰。</p>
的确，这道甜点小吃。</p>
制作过程并不讲究，其主料也就是两种海鲜产品：</p>
鲷鱼。</p>
虾。</p>
然而，在完成之后。</p>
其外表却是格外漂亮，那明亮的颜色，那新鲜的味道，给了这秋天的季节带来异样之感。</p>
就连布罗森也感到难以想象，刚刚是用了链锯非常粗暴的处理虾肉，结果所做出来的鱼饼佛卡恰，却这般细腻！</p>
……</p>
鱼饼佛卡恰。</p>
用鲷鱼加虾仁做成的鱼饼，一口咬下去，那独特味道一下子就能使人上瘾。</p>
同时，奶酪所用的，更是堪称法兰西奶酪之首的卡门贝尔奶酪。</p>
这是味道最淡的一种奶酪，属于花皮软质奶酪。</p>
手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。</p>
配上脆饼干以及无花果酱，最后再放上香椿苗的点缀，如此奇怪而完美的搭配，只有萨吉的这道鱼饼佛卡恰料理，才能做到。</p>
不仅如此，还采用了巧克力沙架蛋糕，看似甜腻。</p>
可是其制作的手段，却极为特殊，因此吃起来口感层次分明，竟不腻人。</p>
当然，如果再配上一壶花茶，便更为完美了！</p>
“哇哦！”</p>
“这鱼饼面包尝一口，鲜甜不腥，肥而不腻。”</p>
“肉质弹牙而口感清新，再配以另外一种海虾的食材，感觉更是奇妙。”</p>
这时，在餐厅中，有一位食客是闭着眼睛，开始回味着这般妙不可言的香味。</p>
这场食戟对决比赛，进行评审的人都是这家Subway餐厅食客，而他们吃布罗森的料理都吃习惯了，难免有“入先为主”的感觉！</p>
但纵使如此，萨吉依旧毫无畏惧。</p>
她对自己的实力相当有自信，认为凭借着这道鱼饼佛卡恰料理，是绝对能打败布罗森的。</p>
<div class="contentadv"> ……</p>