“三爹你八月十五到郭家追节的时候，听没听着他们家哪一带，种洋芋的多不多？”三叔想有个独立打理的事业这想法没问题，别说、宋应奎最近确实在琢磨着开发一个新生意的事。

“没听着，不过我过去的路上，看着峡口哪一带，种的洋芋好像不少。”谁闲着没事走丈人的时候，会打听人家那一带种什么作物？宋学良当然不太清楚哪一带种土豆的人家到底有多少。

“你估计着，能有个几百亩没？”五营镇这边，宋应奎就没看见别家种土豆的，要是兴越峡口那边种的太少，自己想的生意可就没法做了。

“哪应该能有！郭家估计都种的不少，他们家地多，养的猪也多，听你还没过门的三婶说，猪吃洋芋爱长膘，还让咱家也多种上些好多养几头猪。”

啥叫个没过门的三婶？你个小白脸，都还没和人正式定亲哪。宋应奎心里吐槽了一会三叔后，才开口说道：“哪就成哪！这几天我做个打洋芋粉的小水车，给你教着怎么打洋芋粉，先拿家里种的练手。等你学会了以后，就去郭家磨房那边也做一个，然后这个冬上你就在那地方收洋芋然后打成粉了拉着家里来。”

“啥叫个洋芋粉？”宋应奎说的这事宋学良是一点都没概念！

“就是前几天我试着炒洋芋菜的时候，盆子里澄出来的那种粉，我还用哪玩意给咱们做了一碗搅团哪，你忘了？把洋芋打碎之后，就能澄出来很多那种粉。”好像给三叔说过哪玩意是洋芋粉的啊？他咱没记住！

“奥！洋芋出的粉多吗？你的意思是以后让我做粉面的生意？”宋学良终于反应了过来，以为侄子是让他收洋芋打成粉面倒卖出去。

“出粉要是不多，为啥养猪的时候爱起膘？你把白面天天喂猪，也爱起膘。我想的生意不是以后倒卖粉面，而是要把洋芋粉做成像挂面一样的粉条往外出卖。哪东西晒干以后，就像咱们家的腐竹一样，能放的时间长的很。还有一点、打洋芋粉好学，做粉条有门道，一般人看不会也摸索不出来。”://y

做粉条最简单的办法就是加明矾，这样能让粉条更顺滑和容易凝结，也更有筋道。不加明矾做出来的粉条口感差还容易碎裂。当然这玩意因为含铝，做出来的粉条不是太健康。可是只要量控制好，问题不大，这个时代的人也不会天天吃粉条。明矾在中药铺力就有的卖，不难搞到手。只要做粉条的时候注意一点，不让人知道加明矾的秘密，三五年内能做出粉条的，只能是宋家。一个小玩意儿，能有三五年的独立经营期，妥妥的是够了。

这就是宋应奎给三叔想到的营生，今年他先去郭家那边收土豆打成粉，然后拉到家里做成粉条，慢慢的放到铺子去卖。有今年的带动作用，明年五营镇这边也就有人种土豆了，三五年之后，这个产业就能发展起来。