362.第362章 川味来了(2 / 2)

锦绣农家 那时烟花 1614 字 2023-08-06

不过,莫思归却跟丁小桥的想法恰恰相反,他认为,这上流社会喜欢的东西其实都不用推广,只要被传了出来,几乎立刻就能得到老百姓的追捧。在老百姓中总是有一种奇怪的想法,跟上流社会的人用一样的东西,吃一样的美味,似乎是一种极有身份的做法。

要不是,为什么城里面的太太只要带了一朵比较好看的花,在外面走一圈,可能没有三天,这朵花的粗糙复制品就已经满大街都是了,说不定还供不应求。

这样的说法,虽然有道理,可是丁小桥自己还是有些担心。毕竟辣椒这个东西跟一般的作料实在是不一样,毕竟它非常的刺激,而且余味长远,丁小桥也是在上河镇的快餐店里潜移默化了那么多年,才能让这镇子里的老百姓逐渐的适应了这种味道。老百姓尚且如此,那些上流社会的人,他们的肠胃更为娇贵,会不会对于辣椒的接受程度更低了呢?

正式因为有这样的想法,所以丁小桥一直非常的犹豫,正好碰上了这马大人过来。而莫思归早早的就给出了丁小桥关于这个马大人的情报,那就是这个马大人虽然很多讲究,但是,却是一个不折不扣的吃货,而且,他在王都里面对于美食圈很有分量,更更更重要的是,他居然肩负每年斗菜大会的评审之一的职位,最重要的责任,就是每年为宫里面的贵人们,网络这民间的美食。

在得知了这个情报之后,丁小桥马上就开始准备了。可是说是准备,除了一些常规的菜之外,怎么才能在这样的一顿饭里面做出花样,做出让人眼前一亮的东西呢?

这个问题困扰了丁小桥很久,最后还是莫思归说的:“不如,你就将那川菜选一个比较简单的弄出来试试水吧,反正我说的也是按照常规的惯例,你说得也不是没有道理,倒不如就在这马大人的身上试试看。如果他喜欢,那么以后的问题就简单多了,毕竟他的身份在那里摆着,有了他的赞誉,以后,想要自开一个派系就简单得多了。万一他不喜欢,那就只能走群众路线,毕竟,大众喜欢的也是可以最后得到推荐进斗菜大会,只不过,需要非常漫长的时间。”

“不过,不管最后是哪个结果,我觉得,这个机会都不能错过,毕竟,丁家可能再也不会有直接这样接触又是饕餮,又是上流社会说得上话的官员了。”

在莫思归这样的建议之下,丁小桥终于做出决定,将自己已经准备了很多年的川菜,放出来一道,试试水。至于选择哪一道,就很简单了,不需要大困难的做法,可是又能有足够的味道让人记忆深刻,这种菜首当其冲的就是凉拌了。又直接,又刺激。最后,在几个川菜很有代表的凉菜中,她选择了麻辣凉鸡,按照记忆中的做法,做了几次之后,她选择了味道最好,最地道的一次,交给了柴康。

再由柴康细细的研究和模仿,最后在她的菜上进行了很多的创新,比如,加上了花生碎、核桃碎以及芝麻,不但增加的这道菜的味道,更加为这道麻辣凉鸡多了几分本土的风情,香辣麻鲜,当这几种特别的风味混和到了一起之后。丁小桥作为螃蟹当了第一次试吃客,可是当那柴康版的川菜麻辣凉鸡入口时,丁小桥都忍不住要咬了舌头,真是太好吃了。

对于厨子来说,最好的赞美,并不是什么大拇指,也不是什么夸夸其谈,而是全部吃完。像是十里公子他们这样身份的人,自小就要被教育,不能将自己的喜好暴露在众人面前,所以,对于这道菜,十里公子只是浅尝即止,倒是便宜了孔让和马大人,他们两个你来我往很快就将这盘子的麻辣凉鸡解决干净了。

望着那已经见底的盘子,甚至连作料都被捞去拌饭的盘子,丁小桥忽然觉得心中有一种说不出来的冲动直接化成了湿润,逼上了她的眼角。似乎,在这一刻,她才真正的确定了自己长久以来在这陌生的古代的目标。

原来,她来到这里也并不是老天突然奇想,她也是有着自己的任务的。就好像是那位康国的前辈,他带来了那么多先进的技术和各种想法一样,而她要为这个陌生的时空要带来的就是称为天下最刺激的川菜。

一想到这里,丁小桥忽然就充满了力量。

马大人走了之后,丁小桥一直一个人静静的坐在房间里面,她的面前摆放着一盘刚刚作好的麻辣凉鸡。她就这样静静的坐在那盘麻辣凉鸡的面前,不知道在想些什么,许久之后,她终于拿起了筷子,轻轻的夹起了一块已经非常入味的大腿肉,缓缓的放进了嘴里,任凭牙齿撕咬下那酥松鲜嫩的肉质,任凭那麻辣鲜香的汁水在口腔里横流。

她缓缓的闭上了眼睛,似乎,在这一刻,她曾将在上一世就中断的生命再一次得到了最根本的延续。

川味,我来了。