第二十八章 葡萄酒(2 / 2)

所以近段时间,王宝玥很空闲,她躲在办公室里钻进空间在瞎折腾。

王宝玥闲着没事,在别人的w博上看到diy达人做葡萄酒的做法,就心动了。网上说葡萄跟白糖的比例是6比1,她嗜甜,弄了5比1。

等葡萄酒两混两清以后(空间的温度25°左右,酿酒正好),她过滤了残渣,倒了一小杯尝了一下味道。

真的很棒!淡淡的酒味混杂着玫瑰香味还有果香,浓厚香甜带微酸。

用舌头包住酒液,闭上眼睛品味一下,酒精刺激着味蕾,甜味冲击着空腔,只觉得一股气直冲脑顶,感觉整个人都被震麻。然后一口咽下,凉凉的液体滑过食道,流入胃,胃马上感到一股暖流。最后只留满口的酒香了。

恩,错了,还有浓浓的甜味,但是绝对没有甜得嘴巴发腻发苦的感觉。而是似有似无,感觉甜得很浓烈,等你想要去抓住,偏偏又找不到。只有分泌唾液,然后渗入舌苔内的甜又被唾液带出。真是回味无穷。

(葡萄酒带玫瑰?这绝对不是她在酿酒的时候放入玫瑰花,而是她用来酿酒的葡萄的品种是玫瑰葡萄。这种葡萄成熟以后,就带着浓浓的玫瑰香气。)

品尝后鉴定,真的很好喝。比外面高价买来的葡萄酒少了一种涩味,甜了许多。各有各的风味,就看品酒的人的个人爱好了。

不过5:1还是有点偏甜,至少这批葡萄酒给人留下最深刻的就是它的甜,其它感觉有点被它所掩盖。所以第二次王宝玥做的时候比例变成5.5:1了。

当然等王宝玥第二天再喝的时候,发现酒香比第一次品尝越发醇厚了,个中滋味越发扑朔迷离。原来葡萄酒一开始酒味是淡,但是随着放置时间延长,酒味越来越浓。

过滤出的葡萄酒残渣王宝玥按一定比例放入黄糖水做了果醋。这两天应该也差不多可以喝了,据说果醋发酵的时间越长越好,越容易被人体所吸收。

恩,明天开始要每天督促外婆喝一小杯,据说喝果醋对身体好。她希望外婆健健康康,长命百岁,一直陪着她。

被葡萄酒的成功所刺激,王宝玥又开始折腾。先做青梅酒,现在这个时候出现青梅的话太怪异,所以仓库里堆了好多梅子。

先去超市买50度以上的高度白酒、冰糖和大玻璃瓶子,然后一层青梅一层冰糖,最后倒入白酒,留五分之一空余,盖上瓶盖。绿色的青梅泡在白酒中真的很漂亮。

青梅酒至少需要放置1年以上才能有好的口感,所以王宝玥将有好多排架子的那间竹屋当作酒库。

(菜菜呼天抢地:天哪!那个是我准备给你当书房的啊。)

仓库里的时间仿佛凝固一样,所以酿酒是不行的。酒的酿造过程需要时间越长越醇厚。

王宝玥实在做得太happy了,空间里的材料又多。于是她又想做水果酵素了,反正冰糖还有多。

她拿了山楂,西柚,黄花梨,苹果洗净晾干,所有水果都切片,然后一层水果一层冰糖铺好,最后淋上空间里的蜂蜜,然后密封。

这瓶水果酵素五彩缤纷,煞是好看,而且营养价值也高。

西柚含有丰富的vc,可以美白美容;它含有的略带苦味的柠檬苦素具备排毒抗癌的效果;黄花梨有消炎的功效,可以帮助维持消化道机能,治疗便秘;含高钙成份的山楂能改善睡眠;苹果的好处更是不用提了。

(有兴趣的美女可以试试,就是别和西药一起吃。)

王宝玥看着这一排已经被摆得满满当当的竹架子,很有成就感啊。四处环顾,看着空着的架子,大发豪情,出了空间,专门找了制作大玻璃瓶的厂订购去了,反正仓库空间很大,架子也很空。

不过做这些白酒和糖的消耗也太大,可惜她现在手头比较紧,没法直接从工厂采购啊。

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