回到新食记时，李雪梅已经把那一大盆的小酥肉都炸好了，正在炸薯条呢。

陆招娣则在李雪梅的指导下，尝试着自己来调配凉拌汁。看她那学习的架势，还是挺有模有样的。

那二十只鸡也已经蒸好了，正放在后院里晾着。冷却上一刻钟左右，不那么烫手了，便可以把鸡肉撕下来。

至于老沈，这会儿正在学习制作韭菜盒子。虽然他严格遵守李雪梅的教学方法，但那面糊仿佛在故意跟他作对一样，不是这边的韭菜漏出来，就是那边的口子破一个洞。

见陆乔乔和王红杏终于回来了，他如释重负地把手中那一坨四不像给放下，默默地把干活的位置给腾了出来。

……

等该炸的、该煎的、该凉拌的，通通都弄好之后，大家又一并把这些菜品给分装好。

牛奶布丁是用竹碗蒸出来的，直接用着便是了。小酥肉和手撕鸡的成本高，不适宜用容积大的碗具，最好用小碟子，好看又显多。

对了，薯条也得用碟子。反正成本不高，可以装得满满的，给食客产生一种很划算的错觉。

像蜂蜜果茶、银耳莲子羹，还有绿豆沙，直接用碗装个八分满便行了。

凉拌菜和串串香，用碗和盘子都行，哪个顺手用哪个。

至于有七八个品种的烧烤套餐，则用大盘子摆得整整齐齐，保证视觉效果不会太差。