第343章 制作方便面(2)(1 / 2)

因为6乔乔摆在桌上的,是2十来个大大的竹碟子。没错,姑且这么称呼吧。

那竹碟子的直径大约是56寸,约莫两厘米高,是由老竹子做成的。

估计是时间太仓促的缘故,部分竹碟子的切口还没有处理平整,看着凹凸不平,甚至连毛刺也没有被磨掉。

取来1扎面条,6乔乔将它们整整齐齐地摆在案板上。

接着,6乔乔拿起事先准备好的筷子,就像织布1样,按照1上1下的顺序,把这些排列整齐的面条堆挤在1起。

夏天本来就很热,就连吹的风也是暖洋洋的,加上都被摊放在案板上,这些细面条的表面很快就变硬了。

将筷子抽掉后,这些原本笔直如线的面条,全都变成了弯弯曲曲的波纹面,就像这个样子。怕你们理解不了,特意用这个符号来形容,不用谢!

这波纹面的大小和重量,大概像现代最常见的康师傅泡面1样,差不多是89十克重。

6乔乔小心翼翼地用手托着刚做好的波纹面,将它们放入其中1个竹碟子上,并用手稍微拨弄了1下,让它微微散开,填充满竹碟子的每个角落。

这样1来,做出来的方便面饼会像用圆规量出来的1样圆,厚薄均匀,特别的美观。

“就这样,是不是很简单?”6乔乔笑着看向6多宝几人。

“乔乔姐,我想问1下,你为什么要把面条做成这个形状?这有什么特别的意义呢?”6多宝有点疑惑。

在他的认知里,面条都是笔直笔直的,看起来十分柔顺。但6乔乔做出来的面条却是卷曲的,看着好像有点儿别扭。

“这样做出来的面条,不仅好看,口感也更加劲道。而且,用这种方法做出来的面饼,干了之后依然是完整的,不会松散开来。”

“这1块面饼就是1个普通人的份量。吃的时候,直接按人头来下面饼就行了,特别的方便。”6乔乔解释道。

“除此之外,我做出来的面饼可以存放很多天。不像普通的面条,多放些时间便会粘连、发酸变馊。”

“哦,原来是这样,我懂了。”6多宝其实并没有听懂,但感觉6乔乔的话好像很有道理。

1旁的卢香云也恍然大悟:“乔乔,我昨天看到你买了那么多筷子,还有些纳闷呢。我当时就想问你,买那么多做什么,原来是为了做面饼呀。”

“嗯,其实随便找几十根小棍子或小树枝,也是可以的。但我想着反正长期要用,索性1下买了百来对筷子。”对于6乔乔来说,这点儿钱没必要省。

因为刚才看得非常认真,孩子们把所有步骤都记下来了,所以基本掌握了操作的诀窍。

不过,还是有部分孩子因为贪快赶时间,做出来的成品不是很理想。

“弟弟们,这波纹面需要的是小波浪,不是大波浪。”6乔乔1下便看穿了他们的心思。