当李雪梅和陆乔乔回到家的时候，王红杏四人正在加工地瓜粉条，忙得热火朝天。

地瓜粉条的加工难度不高，靠的是熟能生巧。四人的手脚本来就快，加上配合得当，所以效率相当高。

也幸好这新建的厨房够大，四人同时呆在里面，也不觉得拥挤。

陆铁柱和刘海富已经把院子里的第一口大灶给建好了，正在忙着建第二口大灶。

再过个两天，不管是炒螺蛳、还是做粉条，都可以两口灶同时进行，能减少不少时间。

而且，院子的空间更大，也便于大家放开手脚干活，远比在厨房里方便得多。

不过，现在面临的最大难题，是用水问题。这时代没有自来水一说，大家需要水的话，要么去井里、要么去河里打水。

若是日常使用，那还没什么，随便挑个两三担，也够陆乔乔一家三口用。

但不管是制作地瓜粉，或者加工粉条，都要用到大量的清水。单纯靠人力挑水的话，也是个不轻松的活。

像镇上的有钱人家们，都会在后院打上一口井，方便随时取用。

打井是妥妥的力气活，靠的是纯人力挖掘。顺利的话，至少需要半个月时间才能完成。

因为这活太累了，而且很麻烦，许多人宁可花钱请专业打井的师傅帮忙。林林总总加起来，至少得花好几两银子呢。

除了时间和工钱，还有一个重要因素得注意，就是选址问题。倘若选址对了，最后便能如愿喝到地下水。

可要是运气不好，挖至一半的时候，才发现底下是坚固的石头，便意外着之前的努力都是无用功，白白浪费了时间和人力。

就拿偌大的陆家村来说吧，也只有两口水井。这两口水井还是先人打出来的，有好些年头了。

早在十几年前，有几户住得很近、关系很好的村民，商量着共同出钱挖一口水井。

结果挖至七八米的时候，才发现底下不是松软的泥土，而是坚硬的石头，导致挖井计划以失败告终。

考虑再三，陆乔乔并不打算在自家院子里挖一口水井。

因为她们住的房子底下和周边，本来就有好些如鸡蛋或板栗大小的石头，没准地下深处也有厚厚的岩石层，她不想浪费时间和金钱去赌。