朱瞻基不是那等四肢不勤五谷不分的贵公子，自然知道这个季节收割粮食意味着什么。

要知道现在才五月，正常情况下，五月收粮只有北方的夏粮麦子，且收割春小麦的时间最少也要等到五月底，现在才五月初。

这一茬粮食收完，意味着江南的百姓在年前至少还能再种一茬粮食出来。

粮食，不管在哪个时代，都是评判盛世最重要的标准。

听见朱瞻基的感慨，陈堪微微一笑，淡然道“江南所种的稻种与京师不同，京师的粮食种出来是给贵人们吃的，江南的粮食是储藏起来灾荒年吃的，两者不可同日而语。”

被陈堪辩驳了一句，朱瞻基也没有继续多说什么。

正如陈堪所说，京师的稻种生长周期长，味道好，那是因为贵人要吃。

对于百姓来说，高产才是王道，什么味道那都是其次。

陈堪则是将目光投向了道路一旁一座高大的粮垛上，观察片刻之后，转头对着朱瞻壑吩咐道“小壑，你去找个老乡买点粮食，咱们今晚就吃这个稻米。”

朱瞻壑一愣，眼中闪过一抹古怪之色，但对于陈堪的话他一向是奉为圭臬，尽管不太理解，但还是勒马出了队伍朝一处粮垛而去。

不多时，便抱着一大把稻子回来。

“老师，这稻子水分还没干，打不下来，弟子只好连稻杆一块抱来了。”

陈堪点点头，对着车队后面的亲卫招了招手，便有亲卫打马上前将稻子从朱瞻壑手中接了过去。

几人继续打马前进，朱瞻壑不由得好奇的问道“老师，这种稻米学生吃过，很难吃，咱们车队里带的粮食明明够吃，为什么还要吃这个？”

陈堪淡然道“粮食嘛，百姓能吃，咱们也能吃，出门在外就不要挑三拣四的了。”

朱瞻壑扯了扯嘴角，很想说一句他们是贵人，但想到自家皇祖年轻时候还当过和尚，最终还是悻悻然的闭上了嘴巴。

朱瞻基倒是没说什么。

对于粮食，他和陈堪的看法高度一致，那便是只要能填饱肚子就行。

三季稻的稻米味道再难吃，也比糜子要好得多，皇宫里年年忆苦思甜的糜子死面饼，他都能干三个，更遑论一点粮食。

时间临晚，找了条小河边的平地安营扎寨，陈堪便将亲卫剥离出来的糙米淘了开始用镇子蒸。

糙米饭蒸两次做成双蒸饭，一小碗米饭能蒸出一大锅。

这样的米饭就是用来哄肚子的，包括将粥放冷切块分食，也是一个道理，看着多，吃下去也有强烈的饱腹感，但根本不足以提供人体一天所需的营养。

陈堪将一锅双蒸饭分成平等的三碗，他和朱瞻基，朱瞻壑，一人一碗。

“这便是咱们今晚的早餐！”

陈堪对着两人说了一句，随即端起自己那碗开始往嘴里刨食。

别说朱瞻壑有些愣神，这下就连朱瞻基都有些不淡定了，他不挑食，不代表他没有要求啊。

“老师，就吃米饭，不配点菜吗？”

“看好了，这是干饭，许多百姓连这样的饭都吃不上，只能吃稀粥。”