吴婆婆和赵氏也附和着点头,花蕊娘见他们都是同样的反应,反而觉得有些欢喜,接着耐心地向他们解释自己想法的可行性。
看来正是因为大家都是这样的想法,所以才到现在为止都还没有人发现那一片的商机。至于像半月居的贺掌柜那等精明的商人,人家自然又看不上这点微薄小利。做生意就得抢占先机,花蕊娘心里头暗暗有了些得意,说话的同时又不自觉地加上了许多手势,洋洋洒洒地将开办食肆的美好前景描述了一通。
“那开食肆得不少银钱吧,咱们都是庄稼人,别说拨拉算盘做生意了,就是大字也不识一个,我看不成。”厉大却仍是连连摇头,满面质疑地说着。
“是啊,蕊娘你这银钱挣得不容易,可别这么一通全抛洒干净了。你们现在手头上有了这些钱,等到明年开春买上几块地,那不比啥都安稳。”吴婆婆也觉得不妥,便跟着劝道。
赵氏垂着眼想了半天,便有些为难地看向花蕊娘,仔细斟酌着词句道:“蕊娘你们想做生意是好,可这食肆不是说开就能开的。厨子伙计样样都得要,在武穆峰那一片,还得自己起房子,要花多少银钱,你都算好了?”
“我算过了婶子,”花蕊娘将计划书从袖子里面抽了出来,指点着向他们解说道:“我打算主要卖些茶水和垫肚子的吃食,比如包子馒头一类的,这边来的都是香客,别人也不指望到这边来吃大餐,就是提供一个歇脚的地方。另外再安排几个招牌菜,万一有金贵些的客人来咱们也能招待得上……”
白天从武穆峰回来的路上,花蕊娘就认真地分析过。那些真正富贵的人家,出门一般都带有差使的仆从,又有车辆可以乘坐,并不会成为食肆的主要客源。根据她今天的观察,香客里面还是以普通人居多,所以只要对食肆进行了合适的定位,客流量绝对是很可观的。
她的打算是,食肆里面以卖包子茶点为主,专门做从早晨到中午这会儿的生意。因为等到下午,人家自然会回家去吃晚饭了。如果人手有空余,再另外提供炒菜,可以让客人有不同的选择。至于厨子,只做这些家常吃食的话,以商姨娘的手艺,完全应付得来。
等到食肆开起来以后,如果确实有发展的空间,再来考虑增加人手扩大规模,也能够适当地把控成本,避免一开始不必要的浪费。
赵氏听得有几分动心,无奈厉大和吴婆婆仍是反对,她也不好做主,便只好向着吴婆婆轻声劝道:“娘,我觉得这事儿能成,再说了,蕊娘的心思您还不知道?不比咱们都好使?”
“是这样没错,”吴婆婆不好意思地看了花蕊娘一眼,嗫嚅道:“可咱们家好不容易落脚生了根,现在屋子田地啥的都有了,再去学人开啥铺子……咱们家祖祖辈辈,可就没啥人是做生意的料啊?”
花蕊娘轻轻叹了口气,该说的话她都说了,这做生意原本就是需要担风险的事情,吴婆婆一家要是还不愿意,她当然也不强求。
“蕊娘你去开食肆,那咱这豆芽咋办?不卖了?”厉大忽然想起了这茬,便抬头问向花蕊娘。
“一样卖啊,这两样压根就不冲突。”花蕊娘不解地眨了眨眼,厉大“哦”了一声,就没有其他话了。
“这事儿再想想吧?蕊娘你说呢?”吴婆婆温声细语地劝道:“这做生意可不比上镇子里头卖粮食,你瞧村口陈二媳妇家那两口子,卖了多少年的豆腐?他们都没敢说要开铺子做生意呢。”
花蕊娘轻轻地点了下头,心里面却暗自无奈地叹了口气。
吴婆婆是为她着想她知道,可这是思想观念上的问题,人处在不同的角度,看问题的态度自然不一样。这当然分不出什么谁对谁错,只是别人认为好的,却不一定对自家完全有用,如何抉择,完全取决于自己的判断。
花蕊娘自觉不是一个听不进劝的人,可她同时也是一个极有自信的人。她认为,往往好的点子都是在灵光一闪之间出现的,只要经过深思熟虑,一旦觉得可行,便会十分相信自己的判断。
这并不是一时冲动,一时冲动是盲目的,她却是经过的周详的思虑,并且在着手准备之前,一定会方方面面的考察完全,才会最终做决定。
大家都同时陷入了沉默,屋子里的气氛一下变得尴尬了起来。
还是厉大最先打破了沉闷,他干咳了一声,拍板似的说道:“要不还照着卖豆芽来吧?蕊娘你要帮手,我和你婶子自然没啥二话,要是银钱不够,咱们这些日子也攒了点。做生意咱们实在是外行,说到下力气活,还是有一把的。”
既然厉大都已经这么说了,花蕊娘自然不好再相劝。吴婆婆好像生怕花蕊娘有什么想法,便立刻补了一句:“蕊娘你也别急,开铺子是大事儿,得慢慢思虑着来。你要真打定了主意,婆婆我也不拦着你,就是这银钱挣来不容易,你可得仔细想好。”
“我知道了婆婆,这八字都还没一撇呢,我也就是关着门一个人在琢磨,得先去衙门问过地价,打听清楚了才好决定。”花蕊娘伸手拍了拍额头,夸张地笑道:“我就是个急性子,你们要不拦着我,说不定我今儿晚上就一个人上山砍木头修房子去了。”
她开这句玩笑,总算是将屋子里的气氛活跃了几分。吴婆婆伸手捏了捏她的脸蛋,大家都跟着一块儿笑了起来。