位于H城新市中心的这座广场以一己之力带动了周围的商圈,从开业到现在,无论是人流量还是日收入都在几个商圈中遥遥领先,现下四周的房价已经被带得飞起,门口足够宽阔的马路也时常因为过多的人流而显得堵塞。
而位于商场内部和商场步行街上的店面,自然也是寸土寸金,可并非所有店铺都能在这立足,高昂的租金使得此处的店铺流转率同样很大,如果收益不如预期,便会很快关门歇业,否则只会面对日益扩大的亏损。
所以在这开店,其实是风险和机遇并存的选项,当然,前提条件是要有充足的预算,否则单单租金和前期的装修投入就能像个吞金兽一样能够将看似足够的资金吞噬完毕。
吴涵铭心中是有个创业梦的,俗话说得好,这不想当将军的士兵不是好士兵,他自然是不想一辈子当个采购部的科员的,不过在H城,盛海餐饮也算是一家挺大型的公司,采购部又有额外的绩效收入,整体的薪资水平不算高也不算太低,再加上每年发的那些什么年货优惠券,福利待遇还行,他一直也没考虑过辞职的问题。
再说了,他这就算辞职,那也得是确保了能更进一步才会辞,他又不是宁初夏那样的大梦想家。
没错,吴涵铭也承认,他的确是对宁初夏心有芥蒂,可这又怎么了?这难道不该是宁初夏的错吗?
想到宁初夏,吴涵铭就会想起自己浪费的时间精力。
天知道宁初夏这人多难靠近,他不那时候不知道花掉了多少时间,还是白做功夫。
说起那段时间,吴涵铭就是一把辛酸泪。
盛海餐饮除却行政部门职能划分不太明确外,另外几个涉及到金钱的部门都已经走在了规范化的道路上,这也意味着他们平时的加班并没有那么多,当然,由于公司不太讲究劳动法,再加上H城当地不算发达,大家心中也没有相关意识,又有畏难情绪,这其间诸如没有加班费,月末、年末加班这类的问题还是一直没能被解决。
可这工作量比起宁初夏身上的,那可就是一个在天一个在地了。
但那时候,为了能够接近宁初夏,吴涵铭是无所不用其极,自己没工作也不休息,挂着个电话陪她聊天到睡觉,风雨无阻,关心备至。
宁初夏的性格偏软,看似好接近,可要打开她心扉并不容易,吴涵铭感觉自己这辈子的耐心都投入了进去,这才一点点地走进了宁初夏的心房。
其中最让吴涵铭不爽的,就是宁初夏性子的拖泥带水,他要是宁初夏,背靠舅舅这么个大树,早就升职了,还能让领导欺负?再说了,这换个部门不香吗?居然还这么笨呼呼地被人使唤。
他每次试着怂恿宁初夏去找方总,对方总是怯弱拒绝,说什么不能麻烦别人。
切,吴涵铭只觉得这行为傻透了,这世界上的东西难道不就是分成有用和没用的吗?她需要的东西,对于方总来说轻而易举就能达成,也就一个电话一条信息的事情,谈什么麻烦?如果非要说浪费人情,拜托,这人情是可以培养的,精明点自然又能讨好。
他看宁初夏像鸵鸟想躲就着急上火,可越逼,宁初夏却越往后退,甚至还生出了疏离感,几次这么冲突下来,吴涵铭也就不继续了,只是认清了宁初夏的废物蠢蛋本质。
不过废物蠢蛋多好?好掌控,也好利用。
可谁知道后来会生出拦路虎呢?
吴涵铭自然不会把这当成自己的问题,他只是一昧地把责任推卸给宁初夏,这要怪就得怪宁初夏不够实诚,家里不争气,派不上用场,不过这人倒是真“出息”了一回,这出息两个字是带贬义的,吴涵铭想到对方跑出去辞职创业这件事至今都觉得好笑,她与其自己出去,不如找方总要一两家餐厅去做店长。
吴涵铭可不觉得自己这是瞧不起人,他这是实事求是,再说了,这开餐厅前期得投入多少钱啊!他这双利眼,可已经算出了宁家的财产,宁家父母的那点钱,放在市场上都填不了什么窟窿。
看看人方青青,聪明又优秀,这才半年的功夫,就已经是副主任,估计再过个一年半载,也就要从方总那接过公司,同样都是留着方家的血,这人和人怎么能查这么多呢?
不过现在想这些也没意思了,吴涵铭习惯性地用商业地眼光打量着周围,他很喜欢观察周围店铺的流转情况,这叫做时刻为未来创业准备着。
才走进步行街,他就发现了两家改头换面的店铺。
最前面的那家,是奶茶店,之前是个英文名的店铺,他也记不太得名字了,不过这个店面他倒是印象深刻。
大概每个地方都有这么一家“被诅咒的店面”,说被诅咒倒是有点迷信,不过确实也有点这个味道。
如果吴涵铭没记错,就开业到现在两年的功夫,这个门店已经换个至少五个主人了,再加上换店面偶尔会有的重新装修时间,基本可以说开在这位置的店面开不过半年,这就有些玄学味道了。
而这一次开的是名叫“夏时茶”的店面,还是做奶茶的,装修走的是薄荷绿的风格,给人一种清新的感觉,从外面往里头看,里面的位置基本坐满,能看到好几个顾客正在拍照。
武依依注意到吴涵铭的视线:“这个夏时茶不知道是从什么时候开始火的,现在在好几个地方都有分店了,他们这一季主打的桃子风味饮品都很好喝,对了前几天我叫到办公室过,你那时候也说好喝呢。”
吴涵铭想起了前几天喝过的下午茶,公司里的几个女生很喜欢叫奶茶,他一般都是点的“随便”。
武依依这么一说他倒是想了起来,那天他喝的是个什么水蜜桃奶茶,味道还可以。
他不太懂奶茶,不过也知道最出名的几家网红奶茶店,但大多奶茶店在H城都没有分店,当地流行的是本省才有的牌子,他倒是不知道这家夏时茶成了新的流行。
“这个现在很火?”吴涵铭暗暗在心里记下,下回叫下午茶请人就能叫这家。
武依依点头:“挺火的,刚开业的时候排了好几天队呢!我们公司都能叫到两家门店的奶茶,现在开了好多家。”
想到这个,吴涵铭心里多少有点酸,奶茶这门生意这些年来正火,就单单说这商业街里,饮品店就不下十家,偏偏绝大多数还能存活下来!据他了解,现在不少奶茶店都走的加盟路线,坐收十万打底的加盟费,一座城市里动辄就开个十几家,利润显然很可观。
可这大家也都是会看商机的,有这么一句投资行业的万金油金句大概是这样的:“当绝大多数人都发现这个行业大有利润并决意投入的时候,这个行业往往就已经饱和甚至过饱和了。”
现在的饮品店多如牛毛,一条街往前走能看到好几家,要是想不出什么特色来,那还真站不住脚,吴涵铭想过要赚这个钱,却没有这个本事,他甚至去咨询过国内最有名的一家奶茶店的加盟热线,然后他便惊住了。
这家奶茶店在官网说的是免费培训,听起来是挺香对吧?可免费的东西才是最贵的。
这培训免费,加盟可不免费,加盟费一般根据品牌的好坏不等,像是吴涵铭咨询的这一家,那就是四十万。
他要求你必须和其他店铺统一装修,使用同样的产品,原材料也要统一从总部进――这点是最气人的,这就意味着每次的收入无形中都要分给总部一部分,而且没有终止,因为一旦被官方查出你这口味出了问题,损害了品牌形象没准还要被告。
而在这些之前,那还有个区域审核问题在等着你,一般来说,他们会考量同城的消费能力,在同一个城市里不会同时安排过多的店铺,而且每家店铺的覆盖范围也有讲究,这也就意味着你要是去得晚了,可能你就选不到好的商圈。
考虑完这些问题,就得要开始前期投入,除却加盟费用,单单店面租金人工,那又是二三十万。
他得要准备六七十万,才能开一家奶茶店,吴涵铭没疯,也没这个本事,所以他才更觉得宁初夏是疯了,这开店能容易吗?
再往前走,吴涵铭便看到不同店铺门口的排队人数,他的大脑飞速运转,下意识地看着门口的招牌酸水咕咚咕咚往外溢。
长期呆在采购部门,接触最多的就是各个供应厂给出的价格表,现在大多什么餐厅饮料店,他只要看一眼价格表,在品尝一番品质好坏,就能分析出利润有多少。
这些人流量多的店铺,是真的日入斗金不带夸张的!
而看到那几家门可罗雀的,吴涵铭眼底就忍不住有些不屑闪过,这要是他来管,肯定能把这家店给做起来,只可惜他空有一腔抱负无处投入。
“今天要吃的是哪一家?”吴涵铭随口问来转移注意力,他心中的感慨实在是太多了,这个世界就是这么的可悲可叹。
有能力的人无处发挥能力,无能力的人倒是能凭借家境凭借外在环境飞黄腾达。
没错他说得就是他遇到的这几位。
宁初夏白日做梦,明明背靠大树不懂乘凉;方青青比宁初夏好上不少,可吴涵铭自觉自己不比她差,而且方青青这人没有一点眼光,如果找了他做对象,这公司一定能在他的帮助下蒸蒸日上;武依依呢,就更别说了,虽然住在豪宅,却连父母做什么生意都一知半解,平日里就知道贪图享乐。
可偏偏这些人的基础条件还都比他好,何其可恨?
“夏岛。”武依依拿起手机点开点评,“这家餐厅的老板特别厉害,开了好几家店铺呢!这家餐厅也装修得很好看,我朋友圈不少人都在晒图呢。”
听到好看,吴涵铭就觉得没什么意思了,又是一家网红餐厅,估计是分量少,摆盘精致的那种,味道也就那样吧?要是他的店……
“到了!”武依依看着手机,“我朋友是老板最早的那家炸鸡店的顾客,这才能帮我留位置呢!”她话里有些得意,不过她这得意也挺正常,门口这排队阵势实在惊人,虽然是开业加成,可也令人咋舌,毕竟今天又不是什么大的节假日,只是普通的工作日晚上。
吴涵铭一见门口排队的人就撇嘴,这可别是托吧,再稍微打量一眼门面,哟,这门面的装修倒是不错,挺讲究,用的是亮色调的浅蓝搭配白色,是挺“好看”就不知道中用不中用了。
跟着女朋友往里走,吴涵铭随意看着别人桌上的残品,他看到有人在拍照,也瞧见有人吃得津津有味。
这看上去像真的挺好吃?就怕是托。
“老板!”武依依略有些激动地抬高音量,加快步子往前走了两步,吴涵铭被迫跟着加速,皱着眉情绪不是很振作。
这武依依就是太稚嫩天真,总做出这种孩子气的行为,他要是她……
吴涵铭的所有想法在此刻被按了暂停,大脑一片空白。
站在他前方很近位置的人正是半年不见的宁初夏。
宁初夏和半年前相比变了很多,今天穿的是件利落的工装裤,搭配着件简单略谨慎的T,图案被前面的黑色围裙挡住了。
原先维持着黑长直状态的头发剪短了不少,染了个浅棕色,此时被扎成个丸子头,旁边则散落着一点碎发。
依旧是年轻气十足的打扮,这也是以前吴涵铭最看不上的一点,在他的概念里,宁初夏就该穿正装、衬衫、裹裙或者是连衣裙这才正式,对方连高跟鞋都不太会穿,一点都不成熟,实属幼稚,当然对方就算穿上了正装那也是不伦不类,有种小孩穿大人的衣服,畏畏缩缩的,一点都没有什么知性优雅。
可现在的她虽然还是穿着和以前类似的衣服,但却满是洒脱,那股一切尽在掌握之中的从容自信谁都能看出。
是化妆了吗?吴涵铭看了眼对方的唇色,好像不太深,这应该是没化。
可宁初夏怎么好像好看了不少?而且那股学生气,那股稚嫩,总是畏缩的气质是怎么不见的?
先是被对方的长相所震惊,然后便是武依依的那句话。
老板?什么老板?这家店是宁初夏开的?不可能!绝对不可能。
“好久不见。”宁初夏先和武依依打了个招呼便向吴涵铭大方挥手。
伏笔回收,再次重逢是在这个时候也不错。
她向武依依解释:“我以前也是盛海的,半年前辞职出来创业,那时候你还没来公司,以前我和老吴关系还可以,不过辞职后就没联系了。”
武依依听到宁初夏的解释刚刚的提心吊胆现在已经不复存在,她松了口气:“这么巧啊!我还想着你们怎么会认识了。”
餐厅的服务员足够招待客人,不过宁初夏还是带着两人到了座位:“没想到和你一起来的是他,我也挺震惊。”
吴涵铭终于反应过来,他眼神里的震惊至今没有散去。
这能不震惊吗?半年前在他眼里是落荒而逃的败犬宁初夏现在居然成了这么一家店铺的老板。
吴涵铭看了眼,这家夏岛统共租了两层的空间,这店面的空间也大,再加上后厨,租金就很惊人,更别说这装修要花不少钱了,在他的概念里,宁初夏开的店铺,应该是在阴暗的小巷――好吧没这么夸张,但也应该是开在那种无人问津的大路两边,混杂在什么宠物店、文具店之类的中间,店面大概也就二三十平方,和普通的小炒店铺差不多大,一个人负责整个店铺的事物,然后忙活到累死都没能赚多少钱,最后只能关门,还欠了一堆原料钱。
他绝不承认自己是心理阴暗,这不过是现实如此罢了!
吴涵铭很快找到了理由,这一定是方总支持的!对,肯定是方总帮的忙,否则宁初夏怎么可能开这么大的店。