高云端眯着眼睛似乎是细细品味了一下，她没直接说，而是看向玉子羡。

“入味很足，香醇味美，这鸡……”

他抬头来，看向邱掌柜，停顿片刻，开口：“恐怕没有邱掌柜说的那么嫩，这得是半年以上的鸡了吧！”

邱掌柜面色一顿，这是个行家啊！

按理说，真正的肥鸡，从孵出来到长成，差不多需要三个月左右的时间，这时候，肉质是最嫩的，赶上五谷丰收的年岁，小鸡还能肥的流油。

再看看盘子里的鸡，半年的鸡也不能说老，味道当然也不差，只是，今年灾荒，这鸡就显得有些瘦了，上面的油是用猪油调制的，看起来引人食欲，但味道不是原来的味。

邱掌柜看着高云端和玉子羡年纪不大，没想到，竟然一眼就看出了门道，一时间，有些尴尬。

“哎呀，这也是没有办法的啊，今年灾荒，人都吃不饱，更别说是鸡了，就跟人一样，本来三个月能长成的鸡，这个时候得四五个月，眼下这种已经是上好的了。”邱掌柜咧着嘴解释一句。

高云端眉梢轻挑，将手里的筷子放下，“我家的鸡三个月就能长成，而且，比这个还要肥。”

黑亮的眼睛里含着笑意，看向邱掌柜。

邱掌柜做了二十多年的掌柜，阅人无数，更是会看人眼色，听高云端这样说，瞬间明白了她的意思。

“四爷，您今儿是来说事儿的吧？要不，我们上包间去说？”

“好啊！”

高云端爽快答应，站起身又看看桌上的菜，到：“我们是真没吃饭呢。”

说完，肚子配合的咕噜一声。

“小二，给端上去！”邱掌柜连忙招呼小二。

小二手脚麻利的赶紧端着上楼，邱掌柜朝高云端和玉子羡做了个“请”的姿势。

三人上了楼，邱掌柜亲自伺候着高云端和玉子羡吃了饭，这才开始谈正事。

“四爷，您刚才的话，是不是说明白一些？”邱掌柜开口，阅人无数的眸中之中闪过一丝精明。

灾荒之年，对大家都有影响，可是县城里有的是有钱人，有钱人喜欢高档的地方，飞鹤楼自然是首选。

这焗盐鸡本就是飞鹤楼的招牌菜之一，可因为今年的鸡质量跟不上，虽说大师傅已经在味道上尽量补偿了，可鸡瘦总不能往上面添肉吧？

而且，经常来吃的客人，嘴都叼，遇上几个像玉子羡这样的行家，那可是不好糊弄过去，这不，刚过完年，已经有四五个老主顾提意见了。

邱掌柜也正着急呢，听高云端这样一说，自然上心。

高云端低头抿了一口茶水，慢悠悠开口：“我家年前自己圈养了一批小鸡，打算着，母鸡留着下蛋，公鸡长大了卖给酒店，如今算来，差不多也长起来了。”

“自己圈养的？”邱掌柜疑惑开口。

今年这个行情，还有能力圈养这么多鸡，家里得储备着多少粮食啊！

不过，这个疑惑在脑子里闪过，很快就明白了，前段时间高云端捐都捐了五百石粮食出去，家里肯定是不缺的。

高云端瞧着邱掌柜表情变化，目光跟着闪了闪，接着说：“现下，我这里有四十多只公鸡，三个月左右，比你刚才端上来的要打，不知邱掌柜有没有兴趣跟我谈谈生意？”

邱掌柜一听，眼睛都亮了，不过，到底是老油条，心里兴奋，脸上却表现的平静。

“如今这个念头，肥鸡自然是不多，四爷若有，我这边当然想要，至于这价格嘛……”

鸡肥瘦不同，价格也并不一样，今年行情不好，肉鸡的价格就低一些，难得有高质量的肉鸡，自然向着抬高价格。

说着话，邱掌柜已经开始盘算能接受的价格范围了，然而，还不等他多想，却听高云端清亮的声音传来。

“就依照现在你们收的价格来！”

邱掌柜一顿，脸上闪过一抹惊讶，只是，还不等他开口，却听高云端又说：“但是，我还有另外附加的条件，买我的鸡，就得连同鸡蛋一起，我要签的是长久合作的订单。”

肉鸡三个月长成，这个时间过渡太慢了，高云端倒是可以另辟一个鸡舍专门养肉鸡，但是如今鸡舍的主要货源还是鸡蛋。

虽说鸡没吃的肯定会影响鸡蛋的量，但鸡蛋的质量并没有那么大的影响，在小鸡下蛋趋于平稳之前，优势并没有那么明显。

“还有鸡蛋？”邱掌柜目光闪了闪。

飞鹤楼对鸡蛋的需求量不算少，但是之前已经签订了几个采买的商户，供应能跟得上，这突然间换掉，他心里还真是有些含糊。

高云端也不催，淡淡的喝了口茶，道：“这样吧，明日我让鸡场送来两只鸡和一筐鸡蛋，邱掌柜看过之后再下决定，那时候您若说不好，就当我没提过，我便直接送到永福客栈。”