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所谓龙须饼，就是将面拉至细可穿针的状态，然后炸至丝饼状态。

它的原料只有面粉和水，以及一点点给底味的盐。

除此之外，别无他物。

龙须饼就是要用这样一个面团，来抻成细如同龙须的面丝来。

所以，这道面点，需要的是最扎实的面点基本功，完没有取巧之道。

这道面点只有三

《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十五章：拉面

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