这个建议还是石克健提出来的，出于对下属的关怀，他来医院看望李浩然，正好杨华也在，石克健就说华子，反正你对酒吧的环境和人事结构也比较熟悉，这段时间你就替浩然管理一下酒吧好吗

杨华一听，也只好如此。

他去接替李浩然工作的那天傍晚，孙艳梅千叮万嘱，说酒吧那种地方乱得很，你千万不要跟人家硬碰硬，牙齿硬有虫咬，舌头软没虫吃，做人老实点没坏处。

又说酒吧里的女人都不正经，特别是那些小姐，千万不要跟她们有什么牵扯，差不多就要唱一首“路边的野花不要采”给杨华听。

酒吧里的很多员工和小姐都认得杨华，毕竟他曾经是王坤的得力助手，又是酒吧里人人敬仰的英雄，对人又很客气，所以他的到来大家都很开心，一个个都上前来跟他聊几句叙叙旧什么的

半个月后，新的“艳梅川菜馆”开业了，装修虽然说不上很豪华，但也算辉煌大气，整个餐馆按照现代新中式风格设计，注入川渝元素，给人一种休闲又不失档次的感觉。

之所以还叫艳梅川菜馆，主要是出于对老店的一种纪念，纪念孙艳梅的奋斗历程和大家在艳梅川菜馆相识相知的时光。再说孙艳梅是新餐馆的主心骨、大姐大，虽然现在杨华和李浩然也拥有跟她一样多的股份，但吃水不忘挖井人，杨华和李浩然一致推崇孙艳梅为餐馆的主事人，由她来当餐馆的经理，大事大家商量，平常一切事务由她说了算。

所以，店名就继续叫做“艳梅川菜馆”。

按原先说好的，杨华当主厨。他的厨艺是他们三人中最好的，他来当主厨是理所当然的事，至于要不要招别的厨师，根据后面的生意情况来决定。

李浩然出院后，又回到酒吧上班，一边拿着酒吧的薪水和回扣，一边当着艳梅川菜馆的股东，时不时的还占点酒吧小姐们的便宜，小日子过得也挺爽歪歪。

因为新店的场地大，所以招了六个服务员，加上叶欢欢，就是七个服务员了，叶欢欢自然就成了这几个服务员的领导。

说起来还挺有意思，这六个服务员是开业之前孙艳梅和叶欢欢一起去人才市场招的。孙艳梅认为只要人看起来还算顺眼就行，毕竟说白了就是招几个端盘子的人，没必要过分要求别人形象好气质佳。

叶欢欢却不这么认为，非要招聘那种羞花闭月、沉鱼落雁的，说咱们现在做的是高端餐饮，既然是这样，那服务员的形象气质就必须要好，成为店里的一道风景，让客人赏心悦目，流连忘返。

孙艳梅说不过叶欢欢，只好依着她，反正形象好的总比形象差的强，加上叶欢欢是服务员们的领导人，所以就把选择权完全交给了她，结果本来一个上午就可以招到的六个服务员，叶欢欢愣是花了两天时间，选了六个如花似玉的小姑娘。

被叶欢欢一同找招来的，还有两个墩子，他们是给杨华打下手的。这两个墩子倒是真的像墩子，两个都是五短身材，又矮又胖，看起来憨厚老实，三鞭子抽不出一个屁来的那种。

大家都有点纳闷，因为叶欢欢喜欢“以貌取人”，招了六个漂亮的服务员，应该也会招两个大帅哥来店里当墩子吧这样也跟帅哥大厨师杨华相匹配，谁想到她竟然领了两个武大郎一般的男人回来，着实让人想不通。

对此，叶欢欢的解释是，服务员关乎店面形象，而墩子整天在厨房里待着，丑点也没关系，再说了，没有墩子的丑，哪有大厨师的帅

大家听了这话，差点笑喷了。