苏小锦找到苏贵买的那一筐桃子，选了手感比较硬的桃子，洗了两三斤出来，然后叫大宝一起把桃子切开取出桃核，再去皮切成块状，放到了一个干净的小瓦罐里。

接着苏小锦又拿了冰糖出来，让三郎烧火，自个往锅里倒入水加入冰糖，等冰糖融化，水煮开了，就立马把冰糖水用勺子盛到了放了桃子的小瓦罐里，然后盖上盖子把小瓦罐放到了锅里蒸了二十分钟左右，苏小锦就让三郎熄了火，这桃子罐头也已经成了，只要把小瓦罐密封好，就可以放好久。

苏小锦等小瓦罐放凉了，就打开罐子用勺子挖出一块桃肉吃了起来，果然和后世的罐头差不多。

苏小锦让三郎叫了众人过来吃罐头，然后自个拿出碗筷一人一碗分了一下。

没一会铺子里的人都过来了，四舅妈忍不住夸道：“小锦真是能干，这才多久，又琢磨出好吃的出来了。”

“可不是，这铺子里的伙食这么好，又经常有好吃的，我们一家子最近都胖了一大圈了。”四舅也笑着说道。

“四哥，你们可不要再夸了，不然我怕小锦停不住，天天折腾这些玩意。”吴氏立马说道。

“大家伙还是不要笑话我了，快尝尝今儿个我做的桃子，看看这桃子和新鲜的桃子有什么不一样。”苏小锦连忙说道。

众人一听就立马拿起碗筷吃了起来，葛青儿吃了一口后就说道：“这桃子可比新鲜的桃子甜多了，我还是喜欢小锦做的桃子。”

“嘿！连这汤水都是桃子的香味，还甜甜的，实在是太好喝了！”三郎惊喜的说道。

“小锦，这桃子就这样，真能放好几个月吗？”吴氏怀疑的问道。

“没错，要是放在阴凉的地方保存得当，还能放个一年多呢！咱不如趁现在桃子便宜，多做点存起来放到过年的时候再卖，那时候怎么也可以翻个十倍的价钱。”苏小锦兴致勃勃的说道。

“十倍？那咱就做呗！反正这也不费什么事，只是可惜咱村里小山坡上的桃树还没开始结果，不然都不用花钱买桃子。”吴氏立马心动的说道。

“娘，就咱小山坡上的几颗桃树也不够，反正这桃子便宜，咱多收一点还可以让人家再便宜点。”苏小锦笑着说道。

“小锦，那十多颗桃树还不够？你要做多少啊？”吴氏惊道。

“怎么也得做个几千斤或者上万斤的吧！”苏小锦想了想说道。

“你这孩子，说风就是雨的，万一这桃子放不了那么久，花了钱买了这么多桃子不就浪费了，咱这第一年做，要不就先试着做个一千斤看看情况再说吧!要是真的能成，明年咱再多做点，而且咱铺子的地窖也放不了这么多的桃子罐头啊！”吴氏还是想保守点。

“娘，你就相信我吧！这一千斤真的是太少了，至于这地窖我会想办法的。”苏小锦可不想每次都是小打小闹的了，这次的桃子罐头她非得好好的挣一笔大的才行。