“公子,咱就这么算了吗?”阿灿不甘心的说道。
“事已至此,也没其他的办法了,陶掌柜,这烤鸭咱酒楼就弃了吧!吩咐下去明儿个开始就不要做了,不然都得亏了。”钱枫果断的说道。
“少东家,我知道了。”陶掌柜说着就出去了。
可等陶掌柜出来后,酒楼的两个伙计立马走过来说道:“掌柜的,酒楼里大半的客人都买了对面烤鸭,而且他们尝了对面的烤鸭后,就在咱们酒楼点了两个小菜,然后又去对面买了一两只烤鸭过来,还有就连经常在咱们酒楼吃饭的连老爷和董老爷也是,就点了一个小菜和酒,吃得也是对面的烤鸭,咱这又得伺候着又得提供包厢的,挣的还没对面的铺子多,咱们该怎么办啊?”
“当然是好好伺候着了,特别是连老爷和董老爷,他们可是咱们酒楼的贵客,就是不点咱酒楼的东西,你也得给我伺候好了,至于其他人,等过几天他们吃腻了对面的烤鸭,自然就不会这样了。”陶掌柜头疼的说道。
“掌柜的,刚刚有几个人来问咱们的打折烤鸭可不可以打包带走,他们不要别的菜式,就只要一只烤鸭。”另一个伙计连忙问道。
“行吧!你叫厨房以后不要再做烤鸭了,今儿个已经做的烤鸭继续打折,只要有人要就卖。”陶掌柜连声吩咐道,两人一听立马照吩咐去做了。
午饭生意一结束,陶掌柜就立马算起了中午的营业额,算好后陶掌柜只觉得黑云压顶,没想到今儿个居然只有往常一半的营业额,东家要是知道肯定会怪他办事不利了。
陶掌柜心中不免暗暗叫苦,早知道当初就不该为了贪功,费尽心思的搞出这烤鸭的,现在偷鸡不成蚀把米,引来了这难缠的臭丫头,也不知道接下来会如何了!
而苏小锦这边却是欢天喜地的,因为中午的生意实在是太火爆了,吃完午饭大郎他们就赶紧杀鸭子去了。
苏小锦也开始算起了中午的账,没想到一中午的时间居然就卖出了一百四十六只烤鸭,这光烤鸭的营业额就有七十三两银子了,这是苏小锦本来打算卖一整天的量,可没想到一中午的功夫就卖完了。
虽然中午抽奖活动赠送了不少东西,但大多都是便宜的豆浆和粥,和烤鸭的高利润比起来这些根本不算什么,而且中午还卖了不少的面食和酒,这一中午怎么也有四十多两银子的利润,要是晚上保持住的话,明儿个就可以把一百两的欠债给还了。
苏小锦又大概估算了一下,发现这其中差不多有一半的烤鸭都是卖给了对面酒楼的客人,那对面酒楼中午的营业额应该不会怎么好看吧!看来自个这是首战告捷了。