这时，旁边称重的厨房伙计走了过来，“掌柜的，徐大娘子的十条鱼一共有六十二斤，野兔四斤，两只野鸡六斤。另外，今天的鲍菇有六十斤，刺芹有三十四斤。”

“好，我知道了，你带这些东西下去处理吧。”

待那伙计走后，何掌柜便对徐阴慢声道：“一会再给你结帐，我们先聊聊那新菜的事。”

新菜，就是徐阴刚刚拿出来的水芹菜。

在何掌柜心里，他已经默认它为新菜了。

许是见识了她带来的东西的好处，所以他便不由自主的很相信她拿来的东西。

徐阴见他如此说，也不拐弯抹角了，“这菜叫水芹菜，虽然名字和刺芹都有一个芹字，但口感和味道都不一样。

不过，同样很好吃，同样可以做调料、配菜等等。”

“咱们也不废话多说，我拿这两斤做两道菜给您尝尝，可以的话，咱们再定。”

何掌柜点了点头，“好，那你动手做吧，做好了差人通知我。”说着，他就出去大堂了。

现在大堂离不得人，那些贵客都在雅间等着，估计很快就又有一大波客人来了。

想着，他心中顿时洋溢着自豪与喜悦。

哎呀，真是好多年没有这么忙碌过了！

徐阴打算做一道水芹焖鸡，和一道鱼头豆腐汤。

鸡的话，她没有用野鸡，而是用厨房已经斩杀好的家养鸡，肉质会嫩一些，野鸡只适合炖汤和烤。

鱼头的话，就用她带来的鱼，新鲜！

厨子们对她做的菜都很感兴趣，这会儿暂时也不用做菜，于是都站在一旁看着她弄。

随着火一烧，锅一热，徐阴先放蒜头下锅，爆香后，下鸡块，炒至焦黄。随后下酱，大火翻炒，差不多之后，便把切好的水芹倒入。

随着一阵爆炒，很快厨房一股特殊的香味弥漫开来。

厨子们也说不上似什么味道，有点像咸香的奶味，又有点儿像西域送来的一种香料，反正挺好闻的。

顿时，一个个口里生津，很想立马尝尝是啥样的味道。