“嗯?”刘永铭愣了一下,“云岗先生不是在嵩山书院么?他家事您如何知晓?会不会是讹传?”
宫千树笑道:“陇西县里就没人不知道他的作风。即使是在登封……说句让六爷您笑话的话,登封县青楼里的姑娘就没有不认识他的。云岗先生每年春节都会从嵩山回陇西老家祭祖,臣有幸见过一面。十五元宵过后他便会再去嵩山书院,想来也是会路经长安的。”
嵩山书院即后世人称的嵩阳书院,它不在嵩县,而是在登封。
且云岗先生此时正在长安陆礼部家坐客。
刘永铭皱着眉头低了低头想起了事情来。
刘永铭这么一不说话,众人也没有话说,场面一时之间有些冷。
站在刘永铭身后的崔珚琇轻咳了一声,刘永铭这才回过神来。
“走神了!是我不对,这种时候怎么能冷场呢!”
刘永铭说着重重地拍了拍手掌,叫道:“上菜吧!我们欢愉起来!”
刘永铭一声令下,王府里的杂役侍女们将美食端了上来。
一条食案其实并不长,而且还窄。根本就放不下几盘菜。
真正传统的宴席是两盘菜一起上,或是一荤一素,或是一干一汤,两盘菜合起来才叫一道菜。
即使没吃完,在菜有些冷了的时候,都要撤下去,然后上下一道菜,又是来的两盘。
且古代士族也不称之为“一盘菜”或“一道菜”,而是叫“一品某某菜”。
比如之前刘永铭提起的“闻鸡起舞”,主料自然是雉鸡。但一份是烤的,一份是卤的。
而“中流击楫”,也是两盘。
这两盘都是带着小碳炉的“干锅类”菜品。
一份是用小铁锅炖的豆腐,一份是用火腿剜成船形,里面放着的是煎豆腐。
一般人吃这道菜时,在夹到小铁锅里的豆腐以后,都会在锅边敲一敲,以甩掉多余的汁,而边上即是船形火腿,所以叫中流击楫。
芝兰玉树是道素菜,一份是萝卜雕成的玉树,上面又用小竹签固定着可食用的兰花。兰花花芯里塞着一些用于解腻用的山楂碎。
兰花一夹就能与竹签脱离,不会将竹签吃进嘴里。
而另一份是由灵芝、人参、蘑菇等炖好的醒酒汤。
至于卧冰求鲤,用的自然是黄河鲤鱼了,一份是冰镇的生鱼片,一份是油炸过的鱼片,两份用的酱料也是不同的。
菜品精致,而且菜名也都有出处,但上菜的数量却不是无节制的。
皇帝用膳其实也没有一百多品,除云点心、酱料等等,也就是四十来盘的正菜。
大汉国皇帝刘塬最多的时候是吃三十六道,合计七十二品。
但他平时并不这么吃,有一般时候也就二十几盘的正菜。
而普通百姓,最多也只能是六道半,还只能是婚庆寿宴之类的场合才能这么上。
刘永铭封的是王爵,最高可以达到十八道三十六品。
但今日他就只让人做了九道十八品而已。
因为真的吃不了那么多!
宫千树看了看端上来的第一道菜闻鸡起舞,啧了一声,叹道:“能有如此盛宴,我从不曾想过!”
罗仁轨笑道:“六爷有四绝,名为吃喝嫖赌。在这吃上面,天下间还没谁能比得过他的。”
刘永铭马上应道:“罗掌柜,你这话听着可像骂人!”
罗仁轨笑道:“您不会介意的。一会儿喝多了,您的话定比我的话还难听!”
宫千树一听,二人像是要吵起来的样子,他马上说道:“二位!二位!我们喝酒,喝酒!我敬二位一杯。”
刘永铭与罗仁轨哈哈笑了起来,拿起酒杯致敬一下便一饮而尽。
宫千树一杯酒下肚,却发现那酒十分甘洌,一时没习惯所以重咳了起来。
宫玥璃连忙将手中的酒壶放在一边,轻拍着宫千树的后背。
宫千树摆手说道:“不碍!不碍!这酒好烈!”
柳先开哈哈笑道:“我闻宫知县不阿勋贵,不曲世家,真性烈之人也。性烈之人,当饮烈酒。此酒甚合我意,亦合宫知县之品行!”
宫千树听得柳先开的话,连连点起头来:“柳先生,所言甚是!当饮此烈酒,豪迈世情。”