石斑鱼的鱼肚是好东西,可惜鱼太小鱼肚太薄,就没什么食用的价值。
他内脏取出来全部扔掉,今天只吃鱼肉。
这么鲜嫩又不大的石斑鱼,楚明城也没打算做复杂的,一道清蒸一道鱼汤就ok!
先拿出一条赤石斑鱼和一条花鬼斑,在它们身体上改刀后放两片姜,随后再放水已经煮沸的锅里清蒸。
接着他把剩下三条石斑鱼的鱼肉给剔出来,鱼肉切片,鱼腩和鱼骨切成块。
做鱼汤,鱼骨这些还是要先煎一下吃起来更香。
郭乐倒油...
鱼骨鱼头这些肉煎至两面金黄,然后注入一点点九零年的黑皮诺。
没错,楚明城早就特意装了一小瓶红酒当料酒用。
比起直接喝掉,他一直觉得九零年的黑皮诺当料酒更有前途。
其实楚明城不知道,自己的父亲老楚,当看到这么大一瓶红酒时,他脑袋里第一个想法就是这瓶酒喝掉多可惜啊~
谁家的嘴那么金贵,还不如当料酒慢慢用。
红酒倒入锅中,顿时就发出了滋滋滋的声音。
这一瞬间,一股浓郁的红酒清香飘起,楚明城轻轻一闻,当即就露出了些许陶醉的神色。
海王哥八二年的青红酒远远比不上他这个九零年的黑皮诺啊!
不过这会做菜呢,他也没发愣,酒倒下去之后立马倒入烧好不久的开水,放入海鲜孤盖上锅盖煮着。
旁边他又切了点豆腐,切了点葱花。
过了小会,汤熬的差不多后,楚明城先将豆腐放下去。
豆腐放下煮一小会,然后放切好的鱼肉。
接着就是调味,味道调好,品尝了下汤。
浓郁的鲜香味袭来,味道非常不错可以出锅了,于是他撒上葱花后便将鱼汤给捞了起来。
三条鱼,煮出了一大锅汤。
那香味把小黑夜和小五金都给吸引了过来,两狗子一路从外面甲板上跑到了他的腿边,眼睛乌熘熘的盯着他,准确来说是他手里的汤碗。
“别急,晚上给你们吃顿好的!”楚明城低头看了它们一眼,嘴角带上了些许不怀好意。
把鱼汤端到餐桌上,鱼也刚好蒸熟。
将蒸鱼端出来,把切好的红萝卜丝和葱丝放上去,再热油淋上,注入蒸鱼豉油,一道蒸鱼就这么简单的做完了。
这顿晚餐若是在店里,估计至少得五六百块钱,甚至还不止。
自己的晚餐做好后,楚明城倒也没立马吃饭,而是给两只狗子准备好吃的。
拿了些牛羊肉出来煎个半熟,再切两块西蓝花烫熟,圣女果,冻干,最后倒上狗粮。
考虑到晚上它们会比较辛苦,楚明城还特意准备了一小碗的羊奶。
狗子们吃的很欢快,小尾巴甩的飞起。
楚明城也给自己满上一大碗米饭,来到餐桌这边坐下,开始享受自己的晚餐。
吃鱼吃鲜,海鱼就得趁鲜才美味。
楚明城的鱼行情为什么这么好,不就是他的鱼都很新鲜,哪怕是冷冻的也是如此。
买海鲜被坑的人太多,一些冷冻过久已经不新鲜的海鱼,商贩们弄点药水折腾折腾就能让鱼焕发第二春,变得卖相极好。
经验不足的人压根就分辨不出来,结果买回家去一烧,都没办法下咽,单单鱼腥味就能劝退所有人!
楚明城有不少顾客就跟他吐槽过这些事,之前有些人等不了他的鱼就去别处买,结果被坑的不轻。
后来也找不到其它合适的买鱼渠道便回来继续等他的鱼,毕竟他的鱼新鲜,价格也只是正常的市价。
因此他的订单才会越来越多,群里顾客拉顾客的情况也越来越多。
当然,楚明城目前走高端路线也限制了顾客数量的增长。
等赵俊那边出海了,将会出现很多低价普通的鱼类,比如带鱼和小黄鱼这些,到时候顾客绝对会引来一个爆发式的增长。
当然,那时候跟他也没关系了,忙的都是张伟。
这也是他为何会在这时候把自己积累的卖鱼渠道交出去的原因,再捏在手里他也忙不过来啊!
喜欢吃海鲜的,对带鱼小黄鱼鲳鱼自然都是喜欢的,他这些顾客也不例外,因此都交给张伟来卖才是最方便的。
吃了晚饭,稍微消消食后,楚明城将蟹笼虾笼以及延绳,随意找了个地方放下去,接着便换上了潜水服。
今天晚饭吃的早,太阳才刚刚来到地平线上,还没回家。
楚明城一手抱着一只狗子,来到船尾嘿嘿一笑,便在狗子们的惨叫声中,将它们扔到了水中。
】
海水的浮力,能轻易的将狗子浮起来。
两只小狗呛了两口海水后,就成功在水面冒出了狗头,并且本能的狗刨式,往船尾台阶处游来。
楚明城趁机跳入水中,带起的波浪又将两只狗子给推开。
受到惊吓的小黑夜再次呜咽起来,小五金倒是比较澹定,见到自己的主人也下水后,便调转了方向往他这边游来。
楚明城摸了摸它,然后一把抓住往船上游去的小黑夜后腿,直接将它拽了过来:“别给你们拉布拉多的族群丢脸啊,走,刚吃了晚饭先去消消食。”
随后,他就推着两只小狗,开始在船的周围游动。
他自己时不时的潜入水中,观察四周的情况,免得有鲨鱼冒出来攻击两只狗子。
两只狗子的适应力还是很强的,一小会过去它们就不怕水了,楚明城去哪它们就跟到哪。
只是还小,它们体力还支撑不了长时间的游动。
因此见它们累了之后楚明城便将它们捞了起来,送回船上。
随后将狗子的洗澡用品拿过来,直接就在甲板上给它们洗了个澡,并且用吹风机吹干毛发。
游泳是个体力活,狗子第一次游泳似乎累的够呛,没有像以往那样继续在甲板上跑来跑去,而是直接回到了自己窝里趴着休息。
楚明城也不管它们,带上了鱼枪和头灯继续潜水。
他这边水深达到了一百五十多米,正好可以去水底看看。
一路下潜,很快,周围就变得一片漆黑。
水底依旧是那片熟悉的景色,凹凸不平的沙床,有着一团团的海藻以及小珊瑚。
过了小会,灯光下突然出现了一条奇怪的鱼。
它身体似乎有些扁平无力,趴在水底的时候是用腹鳍和胸鳍支撑着自己的身体。
两小绿豆眼长在脑门上,嘴巴大似蛤蟆。
这竟然是一条鮟鱇鱼!
加上鱼尾,它的长度达到了一米以上,看起来相当大。
楚明城都有些诧异,鮟鱇鱼竟然可以长这么大?
虽然鮟鱇鱼不是什么值钱的鱼,但它鱼肝的名头却非常的响亮。
一直以来楚明城都没遇到过鮟鱇鱼,因此也没机会品尝它的鱼肝,没想到今天晚饭后却遇到了。
这条鮟鱇鱼足够大,那鱼肝肯定也不会小,他顿时来了兴趣。
没用鱼枪,而是拿出了背上的鱼矛,然后对准这条鮟鱇鱼的脑袋刺了下去。
刺下去的瞬间,似乎没有阻力一般,轻而易举的就将它给穿透了。
而鮟鱇鱼立马剧烈的挣扎起来,并且嘴巴想要张开,似乎要威慑他一样。
但鱼矛刺穿它脑袋的同时,也穿透了它的嘴巴,因此它的嘴巴压根就没办法张开。
楚明城就这么看着这一团软肉挣扎,过了小会,它就没有了动静。
他伸手拍了拍鱼,见它没有了反应之后,便用活鱼扣将它绑住,然后带走。
接下来,楚明城继续逛起了这片水域。
但他似乎来到了鮟鱇鱼的地盘,这会除了看到一些小鱼,剩下的全都是鮟鱇鱼。
这些鮟鱇鱼有大有小,但大的都比不上他带着的这条,因此他都没有出手。
最终,没多大收获的楚明城只带着一条鮟鱇鱼回到了船上。
不过他把这个地方的坐标给记了下来,若鱼肝真这么好吃,那他从公海回来后肯定会继续狩猎几条,然后让自己的亲人熟人也尝尝。