875、探店(2 / 2)

夏景行选择了肩颈按摩,当他坐下来后,便自来熟的和周围几名顾客攀谈了起来。

“大哥,这火锅店你经常来吗?我还是第一次碰到火锅店可以擦鞋、按摩的,感觉好厉害的样子。”

“哈哈,那你以后一定要多来,火锅好不好吃都不要紧,关键是服务态度太巴适了……”

“那大哥,你是怎么知道这家店的啊?平时这里顾客多吗?”

“我是单位同事介绍来的,他们把这店吹的神乎其神,我就想来看看是不是“空了吹”,结果发现没有吹,人家说的是事实。

平时顾客那就太多了,排队都要几个小时,幸亏是过年……”

……

夏景行简单按摩了几分钟,把周围顾客都问了一遍,然后带着满满的收获回到了座位上。

没一会儿,菜就陆陆续续上齐了,短发服务员帮忙把菜下锅,还温馨提醒每道菜要烫多久,夏景行津津有味的听着,不时问上两句。

“服务员,搞快点,我们要的饮料还没上。”隔壁桌有人不耐烦的喊道。

“好的,请稍等,马上就去拿!”

短发服务员扭头,给予了隔壁桌顾客一个微笑,然后动作麻利的把夏景行这桌的工作收尾,最后才快步去拿饮料,整个过程井然有序,一点也不显得慌乱。

夏景行和保镖烫着火锅,边吃边聊了起来。

“夏总,这个火锅店好特别。”

保镖笑着说道“我刚刚看了一下周围,每五桌就有两个服务员,请这么多人,不怕亏本的吗?”

“亏不了,翻台率非常高!”

夏景行轻笑着摇了摇头,他对今天探店的所见所闻还算满意,模式已经不比成熟版的海底捞差多少了。

没一会儿,短发服务员拿着饮料回来了,给隔壁桌送去后,便和长发服务员安静的站在了一旁。

两个小姑娘目光时不时扫过周围几张桌子,虽然都是爱闹的年纪,但却没有私下聊天,不知道是工作认真,还是管理有方。

夏景行注意着这一幕,暗暗点头,然后他又把短发服务员叫了过来,继续和这小姑娘聊天。

“今天是大年初一,你们都不放假的吗?而且工作还这么有激情?”

短发服务员笑着回道“过年这几天,公司给我们开了三倍工资,而且公司平时对我们也很好,我们都是自愿留下来的。

昨天我们店长还陪着所有员工一起过年,大家一起包饺子,表演节目,抽奖……

我都没想到,店里居然那么多人才,大家一起唱歌,跳舞,那种感觉比家里都好。”

夏景行轻轻点头,就在他准备继续问的时候,发现喻幼薇正大步朝他走来。

“夏总,你过来了怎么也不通知我一声。”

喻幼薇穿着餐饮酒店业的专属黑色紧身西装,乌黑的头发在脑后盘成发髻,领导范儿十足。

“我就顺道过来看看,大过年的还在坚守岗位,辛苦你了。”

喻幼薇笑了笑,“谈不上辛苦,最近两天可是比平时轻松多了。”

夏景行打量了喻幼薇几眼,以前都还有些稚嫩,但经过一年的锻炼,整个人气质和谈吐都显得成熟了很多。

“去我办公室坐坐吧!”

夏景行点头说好,起身跟着喻幼薇一起离开了,两名服务员小姑娘看得一头雾水。