事实上，开店这么久了，我发现还是底层人民更喜欢吃中餐。<r/>
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最主要的，做成肯德基、麦当劳那种，方便复制、快速扩大规模啊！<r/>
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熊猫快餐已经给我们趟出了一条路，我们照着做就行了。”<r/>
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邱志义口中的熊猫快餐，是美国最大的连锁中式快餐，符合美国人口味的那种中式快餐。<r/>
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创始人还公开讲过：永远不会把店开到中国来。<r/>
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这也是创始人心里明白，自家的中式快餐，其实就披了一张中餐皮，沾了一个熊猫的名字，其他的一切，都已经和中国沾不上边了，来中国肯定扑街。<r/>
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夏景行记得，熊猫快餐发展势头很不错，一直在走上坡路，到2020年，好像已经达到了2000多家分店，20亿美元营收，2万多名员工，算是一个很成功的商业案例。<r/>
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“熊猫快餐1983年就成立了，如果要追溯到创始人程正昌父亲那一代，其父亲好像还担任过常凯申的私人厨师，烧得一手好江浙菜。<r/>
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他们现在有几百家门店，你硬抄他们的话，很难做大规模。<r/>
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除非你另辟蹊径！”<r/>
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夏景行淡淡道：“pf&sp;cgs&sp;（华馆）的模式考虑过没有？<r/>
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这家1993年开出第一家门店，1998年在纳斯达克挂牌上市，现在已经拥有近百家门店了。<r/>
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他们的定位是，比快餐精致，比正餐放松的小餐馆，或者说休闲餐厅，可以定位于中端餐饮。<r/>
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成功秘诀是，把西餐厅环境舒适、管理及服务质量高的长处，和中餐馆食物味道鲜美、价格低廉的优势结合起来，让食客们在轻松的西式餐厅气氛和熟悉的西式服务里，享用美味可口、价格实惠的中餐。<r/>
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在装修上面，我看也很下了一阵工夫。<r/>
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门前都由兵马俑作为标志，店内装饰精致、典雅，墙上有中国古代仕女壁画和考究的中文书法，费尽心思去营造出一种中国文化环境。<r/>
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老外就喜欢这种调调，也算是一种中西合璧吧！”<r/>
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说实话，夏景行觉得要把中餐馆做成品牌，做大，还是在美国，很难很难。<r/>
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特别是前面还有熊猫快餐和华馆，这两家各自占据了一条路。<r/>
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作为后来者，好运餐厅要么弯道超车；<r/>
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要么就只有避开竞争，去开启一种新模式，大家不在同一个维度上竞争。<r/>
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“你说的华馆，我仔细研究过，它的那种模式不适合我们，除了没那么大的资本去投入，他们也算是把路给堵死了，很难去模仿甚至是超越。<r/>
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作为后来者，我觉得像熊猫快餐那样去发展，应该还有点机会。<r/>
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你看，美国还有肯德基、麦当劳、汉堡王这么多快餐竞争，中国还有个德克士。<r/>
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在美国诞生第二家大型的连锁中式快餐，也并非没有可能。<r/>
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我会多花点心思在菜品上面，争取做点和熊猫快餐不一样的东西出来。”<r/>
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夏景行觉得这老哥还在从零到一的路上探索，就算再多开几家分店，也还是没有找到适合自己的道路。<r/>
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如果仅仅是这样，很快就会碰到扩张瓶颈，影响力停留在一个地区，再也无法往上走。<r/>
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“对了，我过段时间，就要回国内了，提前来跟你告个别。”<r/>
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不提业务上的事，夏景行说出了此行的主要目的。<r/>
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“啊，你以后就在国内发展了吗？”<r/>
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邱志义很惊讶，也觉得很突然。<r/>
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“两地跑吧，不过很长一段时间，都应该会待在国内。”<r/>
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邱志义“哦”了一声，他还以为夏景行回国就不再回来了，那样大家就很难再见面了。<r/>
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他随即一想，也觉得自己这个想法有些好笑，对方在美国有这么多产业，怎么可能全部扔下不管。<r/>
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“好，那你坐会儿，我去烧两个菜，咱们喝两杯，算是给你践行。”<r/>
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说完，邱志义不顾夏景行的推辞，小跑着下楼烧菜去了。<r/>
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夏景行摇头失笑，这老哥人还是非常耿直的，真性情。<r/>
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扭头看了一旁的张晨光一眼，笑说：“我要回国了，你是想留在美国？还是跟我回去？”<r/>
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“你到哪，我就到哪，这辈子跟定你了。”<r/>
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张晨光挤眉弄眼，一副基情四射的样子。<r/>
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接触久了，夏景行也知道，自己这保镖大哥也是真的骚。<r/>
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约摸半小时后，邱志义和几个服务员端着菜上楼了。<r/>
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邱志义又拿出了自己珍藏许久的茅台，和夏景行小酌了起来。<r/>
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张晨光要开车，还要担负安保任务，谢绝了邱志义的好意。<r/>
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吃着花生米，邱志义讲起了自己对未来的畅想，要打造出自己的中餐连锁品牌，成为一代餐饮大亨。<r/>
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“这个我帮不了你太多，还得你自己趟一条路出来。<r/>
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如果你找对了模式，我可以给你投资一笔钱，让你去开连锁店。”<r/>
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邱志义刚要开口谢绝，但被夏景行摆手阻止了。<r/>
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“不用推辞，我是来赚钱的，并不是单纯的想帮助谁，所以你也不要有任何心理负担！”<r/>
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夏景行喝了几杯酒，脸色也有些红润，笑着说：“如果你的中餐厅找对了模式，并开启了爆炸式的增长。<r/>
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那到时候，想要投资你的人可能会犹如过江之卿一般多。<r/>
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到时候，还得拉拉关系，让你给个面子，让我们投资一把。”<r/>
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邱志义明显不信夏景行这一番话，但喝了点酒，有点上头，气血上涌道：“老弟，你放心，只要找投资人，我谁都不找，就找你。<r/>
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其他人，谁来都没用，给再好的条件也不让他投。”<r/>
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夏景行“哈哈”一笑，这些都是场面话，当不得真。<r/>
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真要依赖关系去占便宜，那再好的关系也就淡了。<r/>
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不过对方的中餐馆，目前距离有投资价值，那还隔了好几个俏江南。<r/>
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纯属酒后戏言，他也没太当一回事。<r/>
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“哦，前台去厨房叫你的那个女孩子不错，是大学生吧？你可不要克扣人家的工资。”<r/>
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邱志义当即就不干了，面红耳赤道：“景行，你把我当成什么人了，我怎么可能去干那种事。”<r/>
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夏景行摆摆手，“我不是这个意思，出国后，华人老板坑打工的留学生的事太多了，算是把海外华人的名声都搞臭了。<r/>
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你以后要是把店铺做大了，我希望可以多聘请一些中国留学生，并且以公平公正、与白人员工同劳同酬的待遇对待这些学生。”<r/>
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这也是夏景行的心里话，他前世留学期间，看到了太多华裔、华人老板坑留学生的案例。<r/>
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雇佣学生黑工，经常还把学生的工资给扣了，过分的还要打人。<r/>
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当然了，留学生里面也有败类，但一码事归一码事。<r/>
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邱志义胸脯拍的砰砰响，“我可以向你保证，绝对不会干那些丧尽天良、坑害同胞的坏事。”<r/>
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张晨光在一旁，微笑看着这一切，还瞟了瞟桌上，几个菜啊？喝成这样？<r/>
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餐馆都还只有一家呢？这都考虑到十年后的事情了。<r/>
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夏景行也有点微醺，一直就跟邱志义聊这些有的没的。<r/>
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喝到最后，夏景行已经不怎么清醒了，人都是被张晨光扶着回去的。<r/>
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张晨光把老板放上车，听老板嘴里一直嘟囔：“酱香型科技，迟早要破三万亿！”<r/>
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张晨光有些摸不着头脑，这都讲的啥啊？<r/>
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没想那么多，开着车把夏景行送回了家。<r/>
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家里没人，他守到克里斯汀娜下班回来后，才告辞走人。<r/>
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