宋世书开始做饭,宋甜甜就帮着烧火。
很快,热了锅子,没一会,香香的猪油就熬了出来,油渣子一点一点被捞出来,冒着油香,格外诱惑人,馋的宋甜甜杏眼都要看直了眼。
宋世书看的都要发笑,“等凉了再吃,现在吃上火。”
宋甜甜用力的点点头,等凉了差不多了,宋甜甜连忙拿了一块放进嘴里。
松松脆脆,油香满溢在嘴里。
幸福的不得了!
宋甜甜吃着美味的油渣子都忍不住眯起了眼。
宋世书笑着看宋甜甜吃,这边已经在剁猪脚,要开始炖猪脚了。
满满的一大盘的油渣子,转眼就被宋甜甜消灭了五分之一。
幸好宋甜甜买的够多,心里想着给家里人留一点,若不然她真想一个人全干完这些油渣子。
吃完了油渣子,再看自家二叔,刚切好猪脚,似乎就要放油开始烧了。
宋甜甜连忙道,“二叔,这猪脚要直接烧吗?”
“怎么了。”宋世书要放油的动作顿了一顿,不解,“猪脚不都是这么烧的吗?”
“二叔,要不然先把猪脚放在热水里焯一下,去去腥味。”宋甜甜道。
“焯一下去腥味?”宋世书目光有一些费解。
猪脚还有这种烧法吗?
宋甜甜知道在古代农户家里,因为文化见识有限,因为信息传播又十分落后,很多菜肴做法都只是放点油和盐烧一下就好了。
肉的做法也是各种落后,也和调料不多有点关系。
主要还是信息科技发达不如前世,菜肴的研究,对食物的开发也是最落后的时代。