孟南絮咳嗽两声,试图忘掉刚才的弹幕。
“今天来做几款饮料”,她拿出刚刚洗干净的水果,“都不太难,大家有机会可以在家里做做。”
【今天居然是饮料专题!好欸!】
【有谁能拒绝甜甜的饮料呢反正我不能!】
【几款!看来今天能一次喝个够了!】
当然也有一部分观众表示失望——
【啊今天没有好吃的了吗qq】
【姐姐你要不要再考虑一下,我的胃急需美食的安慰!】
【想吃辣辣的东西,养崽人你倒是看看我啊!】
孟南絮想了想,让莫斯去库房拿了一点小零食过来:“我最近做了香辣鱿鱼丝,你们要不要试试看”
莫斯刚端着盘子进来,香香辣辣的味道便丝丝缕缕的直往鼻子里钻,惹得观众眼馋不已。
【当然要试!请姐姐务必给我们这个机会!】
【吸我吸我吸吸吸!这个味道真让人上头啊!】
【养崽人,要不今天咱别做饮料了,做这个吧!当零食也太棒了!】
【姐,我唯一的姐,快点开放权限吧!我快被馋哭了!】
孟南絮也不废话,干脆利落地开了权限:“今天是饮品专题,香辣鱿鱼丝就放到下次吧。”
“到时候我给你们开一个零食专题。”
【呜呜呜香辣鱿鱼丝,我宣布你就是本王的新宠了!】
【嘶嘶嘶!】
【前面的朋友,你是蛇吗】
【虽然是蛇,但是辣的……】
【哈哈哈这次的小零食的确有点辣,但是真的爽!】
【顿顿零食专题!这一听就是我的菜!】
网友们一边吃小零食,一边看直播,别提多舒爽了!
“那你们先吃着”,孟南絮高高抛起一个桃子,又稳稳地接住,“我开始做今天的第一款饮料——‘芝芝桃桃’了。”
“先把水蜜桃切成小丁,放入杯子里,压烂。”
随着她的动作,清甜的水蜜桃味扑面而来,甚至一度压倒了香辣鱿鱼丝的味道。
“加冰糖浆腌制备用。”
【举爪!冰糖浆是融化的冰糖吗】
“也可以这么说”,孟南絮笑道,“我这里简单说一下冰糖浆的制作方法吧。”
“冰糖加水,熬至融化,加入半个柠檬的柠檬汁,这一步是为了去腥反沙”,她想了想,又补充道,“也可以直接放柠檬片一起熬煮,只不过要记得去籽,不然做出来的冰糖浆会味道发苦。”
“糖和水的比例怎么说呢,基本是一比一,想要浓稠一点,水就少放,这样还可以减少熬煮时间。”
“水沸前是大火,水沸后是小火,小火熬煮十分钟左右,冰糖浆就做好了,刚开始冰糖浆会有点稀,不过不用担心,放凉后就好了。”
孟南絮一边处理剩下的水果,一边继续道:“用白冰糖做的冰糖浆需要不停搅拌,避免粘锅,用黄冰糖做的冰糖浆则恰恰相反,全程不需要搅拌,等待其自然融化,当然也不需要放柠檬,因而做起来又简单一点。”
“另外就是,储存糖浆的罐子一定要高温杀菌,无水无油,这样才能延长保质期。”