第172章 认识方大厨(1 / 2)

宋语彤一进来坐下后直接进入主题,先是让刘江小公子先尝尝新做好的牛肉酱。

若是没什么问题,便可以商谈合作的事情。

刘江小公子迫不及待的拿了一双筷子,接过宋语彤递过来的牛肉酱罐子。

打开了罐子,一股浓郁的牛肉酱的香味飘散出来,味道很是香浓,一闻就知道非常新鲜,应当刚做出来不久。

红油油的牛肉酱上头,还有几许花生碎。

柳江小公子用筷子夹了沾染着花生碎的牛肉酱,品尝过后,他的眼睛瞬间亮了亮。

“好吃,加了花生碎之后多了花生的脆香,混合着牛肉酱麻辣的滋味,简直太好吃了。”

柳江小公子尝了一口,立马就招呼着张掌柜的给他做上一碗面条,他要就着面条吃这牛肉酱。

张掌柜的还想问做面的事情,宋语彤便在这个时候站了起来,走到张掌柜的身侧。

“做面的事情我来吧,你在旁边看着。”宋语彤走到了灶便,目光在上头扫过一遍,看看都有些什么调味料。

一眼过去,发现灶台上的调味料少的可怜。

除了盐就什么都没了,也难怪做出的面条味道不好。

宋语彤叹了一口气,转头看向成涵衍:“夫君,你上马车上将我的包袱拿过来吧。”

她早就猜到张掌柜的,这儿应该没有什么调料,但却没有想到真的是什么都没有。

好在她事先有所准备,在过来之前将所有可能用到的调味料,全都准备了一份。

只是,刚才下马车的时候忘记拿。

成涵衍听了她的话,把马车上的包袱拿了下来,送到跟前。

宋语彤拆开了包袱,将里头的调味料一样一样的往灶台上摆。

一边摆还一边介绍:“这个是酱油,是用黄豆做出来的,这个是香油,在面条起锅的时候滴上一两滴,能让面条的味道更香,米醋,还有辣椒,胡椒粉。”

宋语彤说着把东西都放在了灶台上,有些用不上的,她先收拾了起来。

张掌柜的一脸懵逼,看着她摆出来的东西,除了香油和米醋,张掌柜一个都不认得。

香油的价格太高掌柜的舍不得用,米醋是因为掌柜的一家都不喜欢吃酸,所以没想过会在面里放醋。

宋语彤没有立马就做面条,而是找出三个小罐子,往这三个罐子里装了米醋,胡椒粉,还有酱油。

接着把这三个罐子放到顾客吃饭的桌子上。

随后才拿起张掌柜的做好的面条,先用热水烧开烫一遍,再将面条捞起,过了一道冷水。

“这样面条会更加劲道,过了冷水面条不容易坨,还有你这汤一定要用猪大骨放进去熬制,里头顺便加上一点鸡丝熬煮出来的汤,味道会更加鲜美。”