“哇！好多花啊！！”

“真的好香哩！！！”

小家伙一进入果园里，立马兴高采烈的叫了起来。

“疯子哥，这是什么花呀？”小毛丫采了一朵金银花，然后笑嘻嘻的向张峰问道。

“我知道，我知道，疯子哥，这是喇叭花对不对？？”小石头立马举手抢答道。

“这才不是喇叭花哩！疯子哥家的墙上的那个才是喇叭花好不好？？”小鸭子撇撇嘴纠正道。

“那这是什么花嘛？”小石头一听不是喇叭花，顿时无精打采的问道。

“这，这是……嘻嘻，我也不知道哩！”小鸭子想了想，然后笑嘻嘻的回答道。

“呵呵，这是金银花，它不仅好看，而且还是一种珍贵的中药材呢…………”接着老爷子开始给小家伙普及金银花的基本知识。

金银花，五月下旬开花，十月花期结束，

它的花香味浓郁，蒂带红色，花初开的时候是白色的，一两天后就变成了黄色，因此就叫它金银花。

又因为它一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

“原来金银花还有这么多作用啊？”小家伙们惊讶的说道。

“那是当然咯！！”老爷子笑呵呵的回答道。

和这群小家伙在一起，老爷子的心情也格外的好。

于是接下来，老爷子一边采花，一边向大家介绍采摘金银花的注意事项：

金银花采收最佳时间是清晨和上午，

此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。

中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。

以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。

金银花商品以花蕾为佳，混入开放的花或梗叶杂质者质量较逊。花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳。

5、6月间采收，择晴天早晨露水刚干时摘取花蕾，置于芦席、石棚或场上雄开晾晒或通风阴干，以1~2天内晒干为好。

晒花时切勿翻动，否则花色变黑而降低质量，至九成干，拣去枝叶杂质即可。不要在烈日下曝晒，阴天可微火烘干，但花色较暗，不如晒干或阴干的好。

“呵呵，不过咱们采摘回去不是做药材的，所以晾晒的步骤就免了！！”老爷子就像一本百科全书，将金银花的采摘要点向依依和张峰做了详细的介绍。

“咱们采回去泡茶吗？”张峰神色一动，然后猜测到。

“呵呵，金银花可不能直接泡茶喝，那样味道很不好，有一股青涩的味道，想要做成金银花茶，还需要经过一系列的炒制加工才行，就和制作普通的绿茶差不多！！”老爷子笑呵呵的说道。

真的长知识了！！

听了老爷子的话，张峰不由点点头，以前家里采摘金银花的时候，自己也用它泡过茶喝，但那味道真的太差，就像喝草药似的。

听了老爷子的话，张峰这才明白，原来没经过炒制的金银花，就会有那种青涩的植物的味道。