第74章 第七十四章(1 / 2)

遇知音 一串钱 1522 字 2022-08-31

午饭后,谢知音将碗筷收进厨房,随后坐在沙发上休息,等着高成君整理好厨房,谢知音也就能将药吃了。

“我来洗就好,你去休息吧。”

“行。”杯子只用简单冲洗就好,高成君不会这都不让谢知音做,转身进了卧室。

谢知音伸手去拿移到旁边柜子上的柠檬和柚子,剩下的蓝莓早就被放进了冰箱。

“我来!”林遇之一直注意着谢知音,见她要拿袋子,赶紧出声。

谢知音手一顿,收了回来,看着林遇之快步走了过来,“好啊。”

林遇之跟在谢知音的身后进了厨房,谢知音一边冲着杯子,一边说:“先放下吧。”

“好。”林遇之将袋子放在案台上,“然后呢?”

谢知音将杯子放在沥水架上,“盐是那个白瓷罐子。”

“做这个还要放盐吗?”林遇之嘴上这么说,但还是先拿过来了。

“要用盐揉搓一下柠檬和柚子的表面,然后再清洗。”谢知音将手上的水擦干净,从口袋里将柚子和柠檬都拿了出来。

“哦哦,搓就可以了?没有别的要求吧。”林遇之取下盐罐子的盖子。

“嗯。你先弄一下,我把别的工具拿出来。”

“好。”林遇之厨艺虽然不好,但这种还是可以做得不错的,洗完手用勺子取出适量的盐开始给它们的表面搓来搓去。

谢知音从柜子里取出会用上的工具,先把它们放在了另一边,接着和林遇之一起处理柠檬和柚子,用盐揉搓是因为要用到它们的表皮,所以一定要洗干净一点。

林遇之弄着最后的柚子,谢知音将柠檬清洗干净,她还将表皮的水简单擦了擦,接着用削皮器取下了它们的表皮,要是有取的厚了一点的,谢知音都小心去掉了上面的白色部分,将取下的、没有问题的部分放在菜板上。

林遇之抱着柚子准备清洗就看见谢知音的动作,疑惑地问:“为什么要它们的皮,又不是所有的果皮?”

“白色的部分会苦,尽量不要。”谢知音削得轻,大多取下来的都不需要二次返工。

“原来如此。”林遇之清洗着手里的柚子。

林遇之将洗好的柚子放好,问:“然后呢?我接下来干嘛?”

“切丝会吗?”

“当然,不是王婆卖瓜自卖自夸,我的刀工是真的还不错。”

“那就切一下这个,切成细丝,切均匀一点,然后把长的稍微改短一点。”谢知音削下来的薄片长短不一,因为有边边角角,再加上是有弧度的,轻轻一削也容易断。

“好。”林遇之擦着手上的水,“用哪吧刀?”刀架上的刀是不一样的,大大小小的,看着就是用途也不一样的。

谢知音将削皮器放下,从刀架上取下一把刀递给林遇之,“这个,小心一点,稍微有点锋利。”

“好。”林遇之整理着菜板上的柠檬皮,开始将它们切细,切了两刀,他拿起几根问谢知音:“这个粗细可以吗?”

谢知音扭头一看,“可以。你切得真的挺好的。”

“刚刚的话也不是骗你的。”又轻声说:”也不会骗你。”林遇之并没有切得很快,毕竟如果自己加快速度,肯定会发出‘咚咚咚’较为大声的切菜声,而谢知音的外婆在休息,还是小声一点比较好。

“嗯。”谢知音已经削完了最后一个柠檬,开始削着柚子。

林遇之切完柠檬皮,又改着柠檬皮丝的长度,他还是问了下谢知音:“这个长度行吧?”

“嗯嗯。”谢知音点头。

“好,我知道了。”

这边谢知音将削好的皮放在菜板上,那边林遇之就切细改短。

等着谢知音将柚子皮处理好,她将柚子先放着,去拿冰糖,又取出锅放在燃气灶上,加水、加冰糖。做好这个,林遇之也就将果皮都切好了,谢知音将它们放进另一口锅里,加水,开火。

林遇之隔着一步距离站在谢知音身边,“然后呢?”

谢知音看了看锅,又看了看满脸写着我想帮忙的林遇之,将手里的小木铲递给他,“等水开了转小火,然后几分钟变软关火,沥水放到这个锅里,沥干一点,再煮开,转小火,偶尔搅拌一下就好。”

“好。”

“对了,果皮变透明跟我说一声。”

“嗯嗯。”林遇之拿着小木铲点头。

谢知音回到柚子旁,把它对半分开,开始取柚子果肉,简单地分成一小块放进盘子里,谢知音的速度并不快,但用对方法,果肉很好取出来,很快也就处理好了。谢知音将它放在一旁备用,又把柠檬榨汁,也放在一边。

“怎么样了?”谢知音走到锅边,看了看。

“可以了。”皮被林遇之切得较细,被煮到变透明稍微早一点。

“好。”谢知音将柚子肉放进锅里,“翻一下。”

“嗯。”

谢知音清洗着用过的工具,突然想起还有没说的话,转头看着林遇之,林遇之正拍着谢知音,见她突然回头,立马心虚地收回手机,耳朵一下通红,像是做错事乖乖站着等着接受批评的小孩。