“企业和政府的关系就是如此，在大多数时候，企业是要仰仗着政府的管理以及政策，但是有的时候，当一家企业在当地的影响力已经足够大的时候，就有了能够跟政府去‘讨价还价’的资本，这就是资本的力量。”

白宁远对着李静开口说道。

此时，白宁远正穿着防护服，跟李静一起在美味鸭自建的养殖场地里面进行着视察。

这是一家相当有规模的养殖基地，整体可以说是80%以上都达到了自动化的管理标准，在整个养殖基地当中，除了偶尔能够看到几个工作人员之外，大部分时间里，几乎都看不到什么人影。

所有的鸭子，都待在自己所在的笼舍当中，上方的传感器不断的实时对它们的数据进行收集和分析整理，食物以及饮水都有自动化的流转设备进行提供。

整个养殖基地内，能够达到日供成鸭2000~5000公斤，占整个生鸭供应的4%~8%。

虽然整个养殖基地造价不菲，但是能够大幅度的提升成鸭的质量，减少它们的死亡率，增加肉质，总的来说，既从食材上保证了健康和安全，降低不稳定率，又通过这种方式，减少了很多的成本。

像这样的养殖基地，美味鸭在全国各地还有3家，而在琅琊的这一家，是最早建立的，也是规模最大的一家。

听到白宁远的话之后，李静深有所感悟的点了点头：“没错，所以要不是我们美味鸭也能够做到这一点的话，想来现在在琅琊这边所面临的环境，要更加的艰难吧，这也是为何您坚持要放缓建立养鸭基地，而是努力通过养殖户那里进行收购的原因吧。”

事实上，就想白宁远目前所在的这种养殖场模式，虽然看起来自动化程度很高，但是美味鸭早在2008年的时候就已经开始在摸索了，这四年多的时间里，现实的数据已经证明了这种养殖场模式给美味鸭所带来的好处，最重要的一点就是能够从源头上保证生鸭的产品质量，杜绝各种病鸭、死鸭还有激素鸭等等，而生鸭的产品质量对于美味鸭来说显然又是最重要的一环，毕竟现在的美味鸭早已经不再是当初的那家小作坊，身为一家覆盖全国，拥有着1400多家直营门店的企业，在食品卫生方面的任何一点瑕疵，都有可能被拿到放大镜下面来。

然而四年多的时间里，像这样的养殖基地，却仅仅只建了4个而已，总供应量占整个原材料供应的1/4，无疑是有些缓慢的。

在这发展缓慢的背后，并不是美味鸭缺钱，而是白宁远坚持拿出相当程度的份额，交由养殖户那里来提供。

道理很简单，白宁远并不想让美味鸭成为一只随时待宰的肥鸭。

已经从无数个案例当中总结的很清楚，一些劳动密集型的产业，明明已经负债累累，为何到现在迟迟都不能取缔不能破产，依靠着各种财政补贴来生存，并非是国家不愿意，而是企业自己这样选择。