第七十七章 菠萝咕咾肉(2 / 2)

“娘亲那这个要怎么种?”三宝再次灵魂发问。

这个问题还真是难为到了步玲珑,以前菠萝是吃的不少,但还真不知道怎么种,只依稀记得好像把菠萝上面像莲花的绿色的切下来,养在水里让它生根,到时候就可以分种,具体的到底是不是她也要试,最多就是没法种成功,浪费点时间罢了。

“这个娘亲也要研究一下,你当娘前是万能的呀。”步玲珑笑着捏了捏三宝的小脸。

“娘亲就是万能的。”在二宝和三宝眼里,没有什么是步玲珑不会的。

“别给我戴高帽子,我会骄傲的哦。”一边调戏儿子一边往嘴里塞菠萝。

“娘亲就是厉害么。”二宝嘟着嘴道。

“行了,别拍马屁了,谁还不知道谁呀,吃你的吧。不过不能吃多了。”

“嗯,还要给哥哥留一点呢。”他是不会忘记大哥的,大哥现在念书可辛苦了,夫子给布置了好多的功课,每天都要忙很晚。

“余婆子,家里今天买鸡了吗?鸡蛋家里还有吗?”看了看天色有点晚了,她得开始准备起来了。

“夫人,今个没买鸡,只买了肉和排骨。鸡蛋有的,还挺充足。”余婆子赶紧回复一句。

“行,我知道了,今天的晚饭我来做,你们等会儿给我打下手。”

“是,夫人。”

“娘,你知道村上谁家有卖鸡的吗?”家里没鸡,但她想吃鸡肉了。

“苏培家有卖,你要几只,我去买。”林老太一听步玲珑要买鸡,主动把活揽到自己身上。

“买两只就行。”

“行。”林氏将手里的一个菠萝吃完了在,这才起身去买鸡。

一个村上,买鸡非常的方便,不一会儿就拎了两只肥硕的鸡回来了。

“玲珑,需要我做什么?”

步玲珑见老太太十分想帮忙,于是没有拒绝,“娘,你帮我削一些土豆,再摘一点蔬菜,我先去准备其他的。”杀鸡这活儿就不用老太太了,直接交给了余婆子两人。

“行,你去处理其他的吧。”有事干,林老太太动力满满的。

家里还有梨子,步玲珑先煮了一锅梨水,等大儿子回来的时候,刚好凉了。

糖水做好了,她便将家里买的瘦肉切成大小适中的块状,清洗干净后,加入料酒,淀粉,盐和胡椒粉搅拌均匀,接着打了两个鸡蛋进去,用手把肉块抓捏均匀,放到一旁腌制。

有拿过排骨腌制,一半做糖醋,一半做油炸。

她这边忙活好了,鸡和土豆以及蔬菜也都好了,“娘,帮我去摘点韭菜。”

“好。”

“娘,不用很多,一小把就可以。”两只鸡的鸡杂刚好可以用来炒韭菜,要是能炒辣椒更好。

将鸡剁成小块状,又把土豆切成块,用一个锅来做黄焖鸡。

一边炖着鸡肉,另一边将油倒入锅中,开始炸已经腌制好的排骨。

这时,林氏拿着洗干净的韭菜走了进来,“玲珑,还有我能帮忙的吗?”

“不用了娘,你去陪二宝和三宝吧,等大宝回来了,我们刚好可以开饭。”

“真不用我帮你啊。”

“不用,厨房人够多了,菜都给我洗好了,我直接做就行。”

“那好吧。”林氏一步三回头的离开了厨房。

步玲珑见她出去了,这才专心致志的开始做饭,拿出糖和番茄酱加到锅里,炒出糖泡,再倒入处理好的菠萝和炸好的肉块,加入点点盐,让汤汁都过在肉上面。

咕咾肉做好后,将锅刷干净,接着倒入少量的油,等到油热了,放入姜、蒜、花椒进行爆炒,炒出香味后加入鸡杂翻炒,加入盐和少许的酱油,等到差不多后,才加入新鲜的韭菜翻炒,几下后就直接装盘,一盆香气逼人的鸡杂炒韭菜新鲜出锅了。

接着把糖醋排骨做了,酸辣土豆丝,搞了一个黄瓜鸡蛋汤。

所有的菜品刚刚做好,大宝的声音从外面传进来。

“奶,我回来了,我娘呢?”大宝已经养成了一个习惯,每天回家第一件事就问步玲珑在不在家。