茅台酒其实很早之前就有了，在汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，叫做枸酱酒。

不过，当时的工艺很差，不但周期长，制造出来的酒，度数也很低。

额，好吧，其实纵观整个东汉三国时期——就算一直追溯到隋唐时代，酒的度数都不高。

你看小说水浒传就能看出来，梁山一百零八好汉，个顶个都大块吃肉，大碗喝酒！

一个人都能喝十几碗酒！

就按一碗酒一斤来算，一个人起码能喝十斤白酒！

梁山一百单八将，七十二位在郓城。

如果换成现代高度数的白酒，你别说在郓城了，你就放宽到整个山东，甚至放宽到整个中国，要找一百零八个能喝十几斤白酒的好汉，恐怕都挺费劲的！

由此可以推断，当时白酒的度数，其实很低，估计和现代啤酒的读书差不多，也就是十几度的样子。

这样的话，在郓城找七十二个能喝十几斤啤酒的好汉，还是很容易的。

古代酿酒的工艺很粗糙，粗糙到什么程度呢？

哪怕一直到唐宋期间，酒液里面都会残留好多酒渣，酒液很浑浊。

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚，这不是客套，是真浑。

浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，不是谦虚，是真浊。

白居易的《问刘十九》：绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

看上去诗情画意，很美的画面。

但是这里面的绿蚁是啥东西呢？

原来白居易酿的是果酒，绿蚁指的是像蚂蚁大小的残留下来的果肉。

这喝得不像是酒，倒像是果粒多。

由此种种，古代的酿酒工艺之落后，可见一斑。

吕布相信，当他引进现代先进的工艺，酿造出酒液澄清通透，度数能够高达五六十度的高度酒之后，一定能够在三国时代引起轰动。

到时候，光是一个茅台酒这一个产业，就能带动周围一大片区域的经济发展。

现在吕布都在考虑，要不要将老干妈也引进过来了……

吕布来到茅台镇之后，首先第一件事情就是要挑选一个有操守有担当的厂长。

其实吕布想到的第一个人选是郭嘉，因为这货非常好酒，如果郭嘉知道居然能酿出这么好的酒的话，相信他一定会感兴趣的。

吕布敢让他来，他就敢来，并且不带一丝一毫犹豫的。

当然了，吕布不可能真的让郭嘉来。

让堂堂一个内阁大学士来酿酒，吕布估计自己能被天下人给骂死。

最终，吕布还是在当地挑选了一位德高望重得长者，担任厂长。

接下来要做的，就是扩大规模，改善酿酒工艺。

茅台酒得酿制，遵循端午采曲，重阳投料得原则。

并且从采曲到出厂，至少需要五年的时间。

所以现在吕布能做的，就是将茅台酒酒厂扩大规模。

吕布准备第一批茅台酒，至少能供应大华国所用。

然后以后每年逐步增加茅台酒得产量。

要知道在后世，茅台长可是整个贵州省支柱性产业，茅台集团的税收高达二十多个亿！

只要盘活这一个茅台酒厂，就能盘活半个贵州经济。